Descripción
Elaborado por primera vez en 1996, es una mezcla principalmente de Garnacha (40 años de viña de media) con algo de Cariñena plantada en 1972 y Syrah plantada en 1983. Este vino debe su nombre a los dos viñedos que producen las uvas. Gran parte de su personalidad procede de la Cariñena, que le confiere una definida estructura tánica suavizada por la opulencia y las suaves especias de la Garnacha.
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Hectáreas: 20


Nombre | Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022 |
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Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
Denominación | Côtes du Rhône AOC |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
Variedades de uva | 80% Grenache, 10% Carignano, 10% Syrah |
País | Francia |
Región | Valle del Ródano |
Proveedor | Clos du Mont-Olivet |
Origen | Chateauneuf-du-Pape (Francia) |
Vinificación | Se realiza un despalillado parcial. El mosto se vendimia por separado y se coloca en depósitos de hormigón donde realiza la fermentación maloláctica. |
Crianza | Tras la mezcla final, el vino continúa madurando en grandes barricas y tinas de roble. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |