• Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020
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Cleto Chiarli Emilia-Romaña

Cleto Chiarli

Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020

Tinto espumoso método charmat seco

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Cleto Chiarli Emilia-Romaña
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Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco di Sorbara
Crianza En acero durante 4 meses.
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Descripción

Chiarli es el productor de vinos típicos más antiguo de Emilia-Romaña. Su fundación se remonta a 1860. La empresa 'Cleto Chiarli Tenute Agricole ' firma vinos de alta calidad obtenidos de la selección de las mejores uvas procedentes de más de 100 hectáreas de viñedos en propiedad y de las zonas de producción más vocadas de vinos Emilia-Romagna DOC.

Premios

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Perfume

Perfume

Enseguida ofrece notas apetitosas de fresas silvestres, grosellas y frambuesas, granada, luego hierbas de campo, hibisco y peonía, avellanas.

Color

Color

Rojo clarete brillante y vivo.

Taste

Sabor

Ágil en boca, decididamente fresco y sabroso, refrescante. El largo final se acompaña de ligeros toques afrutados.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rojos con burbujas

Maridajes

Pruébelo con pasta seca, tortellini, carnes hervidas y los platos más típicos de la cocina modenesa.

Pasta
Carne
Quesos

Productor
Cleto Chiarli
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Enólogo: Michele Faccin
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 100
En 1850, Cleto Chiarli se trasladó del campo a Módena y, junto con su esposa Lucia y sus cuatro hijos: Adalgisa, Oreste, Anselmo y Aristide, abrió la Osteria dell'Artigliere en el centro histórico de la ciudad. En 1860, Cleto Chiarli cesó su actividad de hostelero para dedicarse exclusivamente a la producción de Lambrusco, que hasta entonces había elaborado para satisfacer las necesidades de la osteria. Este fue un hito que marcaría el camino de la futura generación, pero también una revolución en la venta de Lambrusco. De hecho, ya entonces Chiarli comprendió la importancia de producir Lambrusco en botella y perfeccionó las técnicas básicas de vinificación de este vino tan especial que, sólo en botella, se vuelve espumoso por refermentación natural. La empresa prosperó hasta alcanzar una producción de más de 1 millón de botellas al año, ampliando sus fronteras. Gracias a sus características, el Lambrusco Chiarli triunfa no sólo en el mercado italiano, sino también en América, Argentina, Francia, Inglaterra y Alemania. En 2000, de la antigua e histórica empresa salieron más de 20 millones de botellas de Lambrusco y otros vinos emilianos, el 50% de las cuales se vendieron en el extranjero, en mercados cada vez más competitivos y feroces. Chiarli consigue conquistarlos presentándose con una marca que siempre ha garantizado vinos DOC de excelente calidad.

Sobre la ola de las importantes confirmaciones que llegan de los mercados, en 2002 los propietarios Mauro y Anselmo deciden dar vida a un nuevo y ambicioso proyecto: construir una nueva bodega dotada de las tecnologías más modernas e innovadoras para transformar las uvas producidas por sus explotaciones en vinos de la más alta calidad, y crear un lugar donde se pueda hablar y al mismo tiempo promover la cultura de los vinos Lambrusco, una familia de vides generosas que siempre han formado parte del territorio modenés; se elige la Finca Castelvetro.

Las obras para la construcción de la nueva Cantina son largas, complejas y delicadas para salvaguardar el estilo arquitectónico de los edificios preexistentes y, al mismo tiempo, respetar un proyecto que prevé la instalación de plantas y maquinaria de alta tecnología en la protección del territorio, donde lo antiguo y lo moderno se combinan a la perfección. En 2003 comenzó la producción de la nueva bodega, dedicada a Cleto Chiarli, fundador y progenitor de la histórica bodega de Módena. Las mejores selecciones de uva proceden de los viñedos de la finca y se vinifican, embotellan y firman con la marca Cleto Chiarli. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Cleto Chiarli

Nombre Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020
Tipo Tinto espumoso método charmat seco
Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco di Sorbara
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Cleto Chiarli
Origen Castelvetro (MO)
Vinificación Maceración ligera, trasiego del mosto y refrigeración. Fermentación lenta (prise de mousse) en "cuve close".
Crianza En acero durante 4 meses.
Año de producción 60000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos