Cleto Chiarli
Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020
| Denominación | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Crianza | En acero durante 4 meses. |
| Añada | 2020 |
| Nombre del Producto | Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020 |
| Color | Rojo clarete brillante y vivo. |
| Perfume | Enseguida ofrece notas apetitosas de fresas silvestres, grosellas y frambuesas, granada, luego hierbas de campo, hibisco y peonía, avellanas. |
| Sabor | Ágil en boca, decididamente fresco y sabroso, refrescante. El largo final se acompaña de ligeros toques afrutados. |
| Maridajes | Pruébelo con pasta seca, tortellini, carnes hervidas y los platos más típicos de la cocina modenesa. |
| Región | Emilia-Romaña |
| País | Italia |
Descripción
Chiarli es el productor de vinos típicos más antiguo de Emilia-Romaña. Su fundación se remonta a 1860. La empresa 'Cleto Chiarli Tenute Agricole ' firma vinos de alta calidad obtenidos de la selección de las mejores uvas procedentes de más de 100 hectáreas de viñedos en propiedad y de las zonas de producción más vocadas de vinos Emilia-Romagna DOC.
Premios
-
2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2020
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Michele Faccin
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 100
Sobre la ola de las importantes confirmaciones que llegan de los mercados, en 2002 los propietarios Mauro y Anselmo deciden dar vida a un nuevo y ambicioso proyecto: construir una nueva bodega dotada de las tecnologías más modernas e innovadoras para transformar las uvas producidas por sus explotaciones en vinos de la más alta calidad, y crear un lugar donde se pueda hablar y al mismo tiempo promover la cultura de los vinos Lambrusco, una familia de vides generosas que siempre han formado parte del territorio modenés; se elige la Finca Castelvetro.
Las obras para la construcción de la nueva Cantina son largas, complejas y delicadas para salvaguardar el estilo arquitectónico de los edificios preexistentes y, al mismo tiempo, respetar un proyecto que prevé la instalación de plantas y maquinaria de alta tecnología en la protección del territorio, donde lo antiguo y lo moderno se combinan a la perfección. En 2003 comenzó la producción de la nueva bodega, dedicada a Cleto Chiarli, fundador y progenitor de la histórica bodega de Módena. Las mejores selecciones de uva proceden de los viñedos de la finca y se vinifican, embotellan y firman con la marca Cleto Chiarli. Leer más
| Nombre | Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto espumoso método charmat seco |
| Denominación | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lambrusco di Sorbara |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Cleto Chiarli |
| Origen | Castelvetro (MO) |
| Vinificación | Maceración ligera, trasiego del mosto y refrigeración. Fermentación lenta (prise de mousse) en "cuve close". |
| Crianza | En acero durante 4 meses. |
| Año de producción | 60000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |