Ciavolich
Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019
| Denominación | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| Crianza | Se formará un depósito ligero. Por este motivo la botella debería estar en vertical durante un rato antes de abrirla. Al cabo de un año y medio el vino se embotella y refina en botella durante al menos 3 años. |
Descripción
Este vino refleja el alma antigua de nuestra empresa y se corresponde con un periodo histórico determinado, a saber, los años sesenta, setenta y ochenta que marcaron la historia de nuestro Montepulciano d’Abruzzo gracias a la fermentación en cemento. Su nombre remite a la zanja que divide los viñedos de donde proceden las uvas de Montepulciano; son los viñedos más antiguos de la finca de Loreto Aprutino y subrayan el gran apego con el territorio.
Premios
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2019
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1853
- Enólogo: Romano D'Amario
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 30
Desde hace algunos años dirige la finca Chiara Ciavolich, quien ha sabido aunar tradición e innovación, brindando personalidad y uno estilo peculiar reflejando la calidad del territorio.
El Pecorino Aries se confirma una vez más el blanco de referencia de la bodega, rozando la excelencia, seguido por otros vinos sumamente importantes que hacen de esta bodega una de las mejores de la región de Abruzzo. Leer más
| Nombre | Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Ciavolich |
| Origen | Loreto Aprutino (Pescara) |
| Composición del suelo | Arcilla calcárea. |
| Sistema de cultivo | Pérgola |
| Cosecha | Recolección y selección manual en octubre. |
| Vinificación | Fermentación espontánea sin clarificación ni filtración. |
| Crianza | Se formará un depósito ligero. Por este motivo la botella debería estar en vertical durante un rato antes de abrirla. Al cabo de un año y medio el vino se embotella y refina en botella durante al menos 3 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |