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Christophe Mignon

Champagne Adn de Foudre Pinot Noir Brut Nature

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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Denominación AOC Champagne Blanc de Noirs Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 5 años de edad.
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Descripción

Champán de método clásico sin dosificación, elaborado por Christophe Mignon. Botella de 0,75 l. Un Pinot Noir que encarna la esencia del champán, con un método clásico que realza su pureza y complejidad. Una nariz muy limpia y delicada, con sutiles notas amaderadas que anticipan un paladar intenso y preciso. Potente y preciso en boca, acompañado de notas de almendras tostadas. Un vino que refleja el compromiso del productor con la biodinámica y la excelencia del terroir.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage delicado y persistente.

Profumo

Perfume

Nariz muy limpia y delicada con sutiles notas amaderadas.

Gusto

Sabor

Boca potente y precisa, acompañada de notas de almendras tostadas.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Christophe Mignon
De esta bodega
Nuestros champanes se elaboran siguiendo métodos que integran la sabiduría y los conocimientos de nuestros antepasados con los últimos avances del siglo XXI. Algunos enfoques, ahora llamados "alternativos", formaban parte en realidad de la manera de trabajar de nuestros antepasados. En nuestra tierra, trabajamos los suelos, abonamos los tratamientos, seguimos el calendario lunar... Nuestra principal búsqueda es el equilibrio entre el cielo y la tierra, las raíces y las ramas, los minerales y los frutos, las fragancias y los sabores... Bienvenido a nuestro universo Aunque Christophe trabaja según los principios de la biodinámica, nunca ha solicitado la certificación ecológica o biodinámica. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Christophe Mignon

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Nombre Christophe Mignon Champagne Adn de Foudre Pinot Noir Brut Nature
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Christophe Mignon
Origen Le Breuil
Clima Exposición: Sur/Suroeste
Cosecha Vendimia manual con un cuidadoso seguimiento y control de la madurez de la uva.
Crianza 5 años de edad.
Alérgenos Contiene sulfitos