• Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016
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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Aging "Sur lies " durante un periodo mínimo de 7 años.
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Descripción

Desde hace casi cincuenta años, un grupo de viticultores representantes de los "crus" más preciados del viñedo de Champagne se ha propuesto dar a conocer la excelencia de los Champagnes de la Propriété a través de sus Cuvées de Prestige. El enfoque de esta asociación le Club Trésor de Champagne se inspira permanentemente en tres principios: autenticidad, rigor y originalidad.

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma fina.

Profumo

Perfume

La nariz es fina, fresca, elegante, acompañada de notas de frutos secos y toques de cítricos.

Colore

Color

Amarillo dorado con reflejos verdes.

Gusto

Sabor

En boca el vino es fresco, equilibrado, con buena longitud, acompañado de notas de avellanas, membrillo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Gaston Chiquet
De esta bodega
  • Año de inicio: 1746
  • Hectáreas: 23
Ocho generaciones se han sucedido desde que Nicolas Chiquet plantó su primera vid en 1746. En 1919, los hermanos Fernand y Gaston Chiquet -viticultores de profesión- se asociaron para crear su casa comercial Chiquet Frères. Fueron "pioneros" en Champaña, los primeros viticultores que tomaron una iniciativa audaz para la época: examinar sus uvas, transformarlas según el método Champenois y comercializar después el vino. En 1923, obtienen su primera medalla en PARÍS y luego su "Médaille d'Or" en Epernay. En 1935, los hermanos se separan y Gaston Chiquet crea su propia marca. En 1950, Gaston y su hijo Claude compran tierras en Ay y Hautvillers. Disponen así de nuevas posibilidades para el ensamblaje, arte esencial en la elaboración del Champagne. Por su parte, Antoine y Nicolas Chiquet, en 2003, garantizan la continuidad respetando las reglas ancestrales: "Nuestro objetivo esencial es garantizar las exigencias de calidad de las que somos herederos"; aunque las técnicas hayan mejorado, la tradición permanece. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gaston Chiquet

Name Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016
Type Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Country Francia
Region Champaña
Vendor Gaston Chiquet
Origin Viñedos situados en los municipios de Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ
Soil composition Arcilla-caliza sobre tiza belemnita. Esta tiza acumula y luego devuelve el calor solar. Facilita el drenaje del exceso de agua y devuelve la humedad durante el verano.
Cultivation system Poda de Chablis y Cordon de Royat.
Plants per hectare 8300 0000
Harvest Las uvas se vendimian a mano en septiembre y se transportan en cajas perforadas.
Wine making Maceración estática de 15 a 20 horas. Vinificación en parcela. Fermentación en cubas termorreguladas de pequeños volúmenes. Fermentación maloláctica realizada, estabilización en frío, crianza en cubas de 4 a 7 meses después de la vendimia.
Aging "Sur lies " durante un periodo mínimo de 7 años.
Allergens Contains sulphites