• Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016
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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Champagne Special Club Extra Brut 2016

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Crianza "Sur lies " durante un periodo mínimo de 7 años.
Añada 2016
Ecológico Sì
Nombre del Producto Champagne Special Club Extra Brut 2016
Color Amarillo dorado con reflejos verdes.
Perfume La nariz es fina, fresca, elegante, acompañada de notas de frutos secos y toques de cítricos.
Sabor En boca el vino es fresco, equilibrado, con buena longitud, acompañado de notas de avellanas, membrillo.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

Desde hace casi cincuenta años, un grupo de viticultores representantes de los "crus" más preciados del viñedo de Champagne se ha propuesto dar a conocer la excelencia de los Champagnes de la Propriété a través de sus Cuvées de Prestige. El enfoque de esta asociación le Club Trésor de Champagne se inspira permanentemente en tres principios: autenticidad, rigor y originalidad.

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma fina.

Profumo

Perfume

La nariz es fina, fresca, elegante, acompañada de notas de frutos secos y toques de cítricos.

Colore

Color

Amarillo dorado con reflejos verdes.

Gusto

Sabor

En boca el vino es fresco, equilibrado, con buena longitud, acompañado de notas de avellanas, membrillo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Gaston Chiquet
De esta bodega
  • Año de inicio: 1746
  • Hectáreas: 23
Ocho generaciones se han sucedido desde que Nicolas Chiquet plantó su primera vid en 1746. En 1919, los hermanos Fernand y Gaston Chiquet -viticultores de profesión- se asociaron para crear su casa comercial Chiquet Frères. Fueron "pioneros" en Champaña, los primeros viticultores que tomaron una iniciativa audaz para la época: examinar sus uvas, transformarlas según el método Champenois y comercializar después el vino. En 1923, obtienen su primera medalla en PARÍS y luego su "Médaille d'Or" en Epernay. En 1935, los hermanos se separan y Gaston Chiquet crea su propia marca. En 1950, Gaston y su hijo Claude compran tierras en Ay y Hautvillers. Disponen así de nuevas posibilidades para el ensamblaje, arte esencial en la elaboración del Champagne. Por su parte, Antoine y Nicolas Chiquet, en 2003, garantizan la continuidad respetando las reglas ancestrales: "Nuestro objetivo esencial es garantizar las exigencias de calidad de las que somos herederos"; aunque las técnicas hayan mejorado, la tradición permanece. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gaston Chiquet

Nombre Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Gaston Chiquet
Origen Viñedos situados en los municipios de Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ
Composición del suelo Arcilla-caliza sobre tiza belemnita. Esta tiza acumula y luego devuelve el calor solar. Facilita el drenaje del exceso de agua y devuelve la humedad durante el verano.
Sistema de cultivo Poda de Chablis y Cordon de Royat.
Plantas por hectárea 8300 0000
Cosecha Las uvas se vendimian a mano en septiembre y se transportan en cajas perforadas.
Vinificación Maceración estática de 15 a 20 horas. en parcela. Fermentación en cubas termorreguladas de pequeños volúmenes. Fermentación maloláctica realizada, estabilización en frío, crianza en cubas de 4 a 7 meses después de la vendimia.
Crianza "Sur lies " durante un periodo mínimo de 7 años.
Alérgenos Contiene sulfitos