• Chiquet Champagne Cuvee de Reserve Brut
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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Champagne Cuvee de Reserve Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Crianza Envejecido sobre levaduras durante 5 años.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Champagne Cuvee de Reserve Brut
Color Oro
Perfume Aromas de frutos secos.
Sabor Aromas de oxidación y buena longitud.
Región Champaña
País Francia
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Premios

  • 93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de frutos secos.

Colore

Color

Oro

Gusto

Sabor

Aromas de oxidación y buena longitud.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Maridajes

Pescado

Productor
Gaston Chiquet
De esta bodega
  • Año de inicio: 1746
  • Hectáreas: 23
Ocho generaciones se han sucedido desde que Nicolas Chiquet plantó su primera vid en 1746. En 1919, los hermanos Fernand y Gaston Chiquet -viticultores de profesión- se asociaron para crear su casa comercial Chiquet Frères. Fueron "pioneros" en Champaña, los primeros viticultores que tomaron una iniciativa audaz para la época: examinar sus uvas, transformarlas según el método Champenois y comercializar después el vino. En 1923, obtienen su primera medalla en PARÍS y luego su "Médaille d'Or" en Epernay. En 1935, los hermanos se separan y Gaston Chiquet crea su propia marca. En 1950, Gaston y su hijo Claude compran tierras en Ay y Hautvillers. Disponen así de nuevas posibilidades para el ensamblaje, arte esencial en la elaboración del Champagne. Por su parte, Antoine y Nicolas Chiquet, en 2003, garantizan la continuidad respetando las reglas ancestrales: "Nuestro objetivo esencial es garantizar las exigencias de calidad de las que somos herederos"; aunque las técnicas hayan mejorado, la tradición permanece. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gaston Chiquet

Nombre Chiquet Champagne Cuvee de Reserve Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Gaston Chiquet
Origen Mareuil sur Aÿ -Dizy (Francia)
Composición del suelo Arcillo-caliza sobre tiza belemnita. Esta tiza acumula y luego devuelve el calor solar. Facilita el drenaje del exceso de agua y devuelve la humedad durante el verano. Almacena los principales minerales que confieren a la uva su fuerte contenido en ésteres.
Sistema de cultivo Poda Chablis y Cordon de Royat.
Plantas por hectárea De 8 300 a 10 000 cepas por hectárea.
Cosecha Las uvas se vendimian manualmente en septiembre y se transportan en cajas perforadas. Prensas hidráulicas de 4 000 kg.
Vinificación Drenaje estático 15 a 20 horas. en parcela. Fermentación en cubas termorreguladas de pequeños volúmenes. Fermentación maloláctica realizada, crianza de 4 a 7 meses después de la vendimia.
Crianza Envejecido sobre levaduras durante 5 años.
Alérgenos Contiene sulfitos