Chavost
Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 77% Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature |
| Perfume | Los aromas son extraordinariamente puros, evocando manzana verde recién cortada, melocotón blanco, pera de Anjou, cereza Rainier, tiza triturada y roca húmeda. |
| Sabor | Un champán tentador y profundamente refrescante, lleno de energía y pureza cristalina. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Detalles
Perlage
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Chavost
De esta bodega
- Año de inicio: 1946
Nuestra propiedad fue fundada en 1946 por nuestros mayores, viticultores de Chavot-Courcourt. Chavost es el nombre ancestral del pueblo, que antiguamente estaba situado entre la iglesia de Saint-Martin y la colina del Monte Félix, sobre la que se alzaba un castillo. Nuestros antepasados nos transmitieron sus fuertes valores colectivos, la solidaridad, el compartir y el amor por nuestra tierra. Hoy, más que nunca, aunamos todas nuestras fuerzas para cultivar uvas de gran calidad, que nos dan la oportunidad de elaborar vinos de Champaña únicos. Nuestro compromiso con la preservación del medio ambiente, de nuestra tierra y de la excelencia de nuestros vinos se expande junto con una profunda convicción. En armonía con nuestra filosofía y nuestros valores, hemos decidido elaborar y lanzar una nueva gama de vinos. ¡Gracias a un proceso de vinificación magistral que no implica la adición de sulfitos, la gama "Et sans sulfites ajoutés! ("Sin sulfitos añadidos"), se compone de vinos singulares y atípicos. Es un complemento de la gama tradicional.
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Champaña
| Nombre | Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 77% Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Chavost |
| Clima | Exposición: norte. |
| Composición del suelo | Arcilloso-calcáreo. |
| Cosecha | Manual en la madurez óptima. |
| Vinificación | Este vino se elabora mediante un método natural que lo hace aún más apreciable para los amantes del vino. De hecho, el proceso de vinificación tiene lugar exclusivamente en depósitos de acero inoxidable 100% termorregulados, sin uso de sulfitos añadidos. Además, la decantación se realiza sin la ayuda de enzimas, tanino o carbón vegetal, y sin chaptalización. La fermentación alcohólica tiene lugar de forma espontánea gracias a levaduras indígenas a una temperatura de 17°C, mientras que la fermentación maloláctica es espontánea y utiliza bacterias indígenas a una temperatura de 20°C. |
| PH | 3.12 |
| Año de producción | 8896 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |