Premios
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Chateau Soutard
De esta bodega
Al final de un majestuoso corredor de tilos, el Chateau Soutard brilla con su orgullosa fachada del siglo XVIII y sus alas de piedra caliza del siglo XVI, típicas de las construcciones agrícolas bordelesas tradicionales. Esta casa solariega puede vivir de forma totalmente autosuficiente con su lavadero, su huerto y su corral. La masía ha conservado su horno de pan y su palomar, testimonio de los privilegios del pasado. En 2009, el vecino Chateau Cadet-Piola se unió a la finca, con lo que la superficie total de viñedos asciende a casi 60 hectáreas en un solo bloque en la meseta de Saint-Emilion, 30 de las cuales pertenecen a Chateau Soutard. Desde la clasificación de 2012, Cadet-Piola forma parte integrante de Chateau Soutard y cada uno de sus tres vinos, los Grands Crus Classés Soutard y Larmande, así como el Grand Cru Grand Faurie La Rose, sigue vinificándose en sus propias bodegas.
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Nombre | Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Saint-Emilion AOC |
Añada | 2020 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
País | Francia |
Región | Burdeos |
Proveedor | Chateau Soutard |
Composición del suelo | 70 % meseta arcillo-calcárea, 17 % laderas ricas en arcilla, 13 % viñedos de suelo arenoso. |
Plantas por hectárea | 6500 |
Cosecha | verde. Vendimia manual. Selección de bayas en el viñedo y en la bodega. |
Vinificación | Métodos de cultivo tradicionales para respetar al máximo nuestros suelos, nuestro viñedo y la naturaleza. Despalillado y despalillado precoz. Proceso de despalillado en verde adaptado. |
Crianza | 8 meses en barricas de roble francés de 8 bodegas diferentes. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |