Premios
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Productor
Chateau Soutard
De esta bodega
Al final de un majestuoso corredor de tilos, el Chateau Soutard brilla con su orgullosa fachada del siglo XVIII y sus alas de piedra caliza del siglo XVI, típicas de las construcciones agrícolas bordelesas tradicionales. Esta casa solariega puede vivir de forma totalmente autosuficiente con su lavadero, su huerto y su corral. La masía ha conservado su horno de pan y su palomar, testimonio de los privilegios del pasado. En 2009, el vecino Chateau Cadet-Piola se unió a la finca, con lo que la superficie total de viñedos asciende a casi 60 hectáreas en un solo bloque en la meseta de Saint-Emilion, 30 de las cuales pertenecen a Chateau Soutard. Desde la clasificación de 2012, Cadet-Piola forma parte integrante de Chateau Soutard y cada uno de sus tres vinos, los Grands Crus Classés Soutard y Larmande, así como el Grand Cru Grand Faurie La Rose, sigue vinificándose en sus propias bodegas.
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Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Name | Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Saint-Emilion AOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Country | Francia |
Region | Burdeos |
Vendor | Chateau Soutard |
Soil composition | 70 % meseta arcillo-calcárea, 17 % laderas ricas en arcilla, 13 % viñedos de suelo arenoso. |
Plants per hectare | 6500 |
Harvest | Cosecha verde. Vendimia manual. Selección de bayas en el viñedo y en la bodega. |
Wine making | Métodos de cultivo tradicionales para respetar al máximo nuestros suelos, nuestro viñedo y la naturaleza. Despalillado y despalillado precoz. Proceso de despalillado en verde adaptado. |
Aging | 8 meses en barricas de roble francés de 8 bodegas diferentes. |
Allergens | Contains sulphites |