Chateau Soutard
Saint Emilion Grand Cru 2020
| Denominación | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble francés procedentes de 8 bodegas diferentes |
- Denominación y graduación alcohólica: Saint-Émilion Grand Cru AOP 2020, 14,5% vol
- Composición del coupage: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec
- Proceso de vinificación: vendimia manual de las uvas y selección meticulosa con método tradicional
- Crianza en madera: 8 meses en barricas de roble francés procedentes de 8 bodegas
- Perfil organoléptico y servicio: notas de frutos rojos y regaliz; decantar durante 1 hora a 17°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chateau Soutard Saint-Émilion Grand Cru es un vino tinto tranquilo que refleja el prestigio del territorio de Burdeos. Nace de un cuidado coupage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec, que garantiza una estructura plena y un perfil gustativo armonioso. En la copa muestra un color oscuro con profundos reflejos violáceos, mientras que en nariz desprende aromas de frutas rojas frescas y maduras. En boca presenta una entrada viva que evoluciona hacia un trago redondo y concentrado, finalizando con una persistente nota de regaliz de carácter agradablemente fresco.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en el corazón de la meseta de Saint-Émilion, donde la conformación natural del terreno influye directamente en las características organolépticas. Las raíces de las vides exploran un complejo terroir arcillo-calcáreo, apoyado por laderas ricas en arcilla y zonas arenosas que aportan gran precisión gustativa. La histórica finca Chateau Soutard pone en valor este entorno a través de sus antiguos edificios, adornados con una fachada del siglo XVIII y alas de piedra caliza. Esta profunda sinergia entre el entorno y el esmero rural se traduce en una textura suave y elegante, dotada de una estructura sólida capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una gestión dirigida de los rendimientos mediante el aclareo de racimos, con el objetivo de favorecer la máxima concentración aromática. Le sigue una rigurosa vendimia manual, acompañada de una estricta selección tanto en el viñedo como a la llegada a bodega. La vinificación respeta la expresión original del suelo mediante un despalillado minucioso, preservando la nitidez de la fruta. La crianza continúa durante ocho meses en barricas de roble francés, integrando la trama tánica de forma armoniosa. Este esmero minucioso asegura un trago redondo y distinguido, perfecto para realzar ricos maridajes gastronómicos a base de carnes rojas, pastas al horno y quesos curados.
Historia y curiosidades
Château Soutard fusiona la herencia arquitectónica de sus alas renacentistas de piedra caliza con las más nobles tradiciones rurales. Este Saint-Émilion Grand Cru Classé expresa la esencia del terruño a través de una meticulosa vendimia manual y una vinificación tradicional. La añada 2020, galardonada con 95 puntos por Robert Parker, alcanza su equilibrio afinándose durante 8 meses en roble francés procedente de ocho tonelerías diferentes. Un néctar de trago suave y afrutado, ideal para realzar cenas importantes con una elegancia envolvente.
Premios
-
2020
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2020
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2020
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2020
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
2020
89/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Saint-Emilion AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Soutard |
| Historia | y curiosidadesChâteau Soutard fusiona la herencia arquitectónica de sus alas renacentistas de piedra caliza con las más nobles tradiciones rurales. Este Saint-Émilion Grand Cru Classé expresa la esencia del terruño a través de una meticulosa vendimia manual y una vinificación tradicional. La añada 2020, galardonada con 95 puntos por Robert Parker, alcanza su equilibrio afinándose durante 8 meses en roble francés procedente de ocho tonelerías diferentes. Un néctar de trago suave y afrutado, ideal para realzar cenas importantes con una elegancia envolvente. |
| Origen | Meseta de Saint-Émilion, Burdeos, Francia |
| Composición del suelo | 70% meseta arcillo-calcárea, 17% laderas ricas en arcilla, 13% viñedos en suelos arenosos |
| Plantas por hectárea | 6500 plantas por hectárea |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual, vinificación tradicional y crianza de 8 meses en barricas de roble francés |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano y seleccionadas; vinificación tradicional respetando el territorio, con despalillado y trasiego tempranos y eliminación adaptada de los racimos verdes; crianza de 8 meses en barricas de roble francés procedentes de 8 bodegas diferentes. |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble francés procedentes de 8 bodegas diferentes |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |