Rouge 2020

Descripción

Tinto tranquilo de Provenza, Francia, 14 % de alcohol por volumen, elaborado por Château Simone. Ensamblaje: 45 % Garnacha, 30 % Monastrell, 5 % Cinsault, Carignano, Syrah, cosecha 2020. Un vino nacido en un terroir excepcional, cultivado por la familia Rougier desde 1830. Vendimiado exclusivamente a mano en su punto óptimo de maduración, seleccionado y fermentado con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Prensado y despalillado ligeros, fermentación en pequeños depósitos con remontados, maceración de 15 a 21 días. Criado exclusivamente en madera, primero en barricas pequeñas durante 8 meses y luego durante un año en barricas de roble de diversas edades. Color rojo rubí intenso. Robusto, rico en taninos nobles, este vino tiene un buen potencial de envejecimiento.

Detalles

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Robusto, rico en taninos nobles, este vino tiene un buen potencial de envejecimiento.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Chateau Simone

De esta bodega

La historia del château ilustra la relación continua entre el viñedo y una larga estirpe de viticultores en un terruño excepcional. Situado en la comuna de Meyreuil y a sólo cuatro kilómetros de Aix en Provence, la antigua bastida de los monjes Grands Carmes d'Aix, hoy Château Simone, está en manos de la familia Rougier desde 1830. Documentos antiguos atestiguan que aquí se cultiva la vid desde tiempos inmemoriales. La reputación histórica de sus vinos ha hecho de Chateau Simone un excelente ejemplo de terruño provenzal. Su fama se ha extendido y las botellas, con la elegante presentación clásica de la etiqueta original, han llegado a las mesas más prestigiosas y a las de los mejores gourmets. Leer más

Provenza

Ficha Técnica

Nombre	Chateau Simone Rouge 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Palette AOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	45% Grenache, 30% Mourvedre, 5% Cinsault, Carignano, Syrah
País	Francia
Región	Provenza
Proveedor	Chateau Simone
Composición del suelo	En laderas orientadas al norte, suelos calcáreos gravosos.
Cosecha	Vendimiado exclusivamente a mano, en plena madurez, seleccionado, fermentado con levaduras indígenas y a temperatura controlada.
Vinificación	Ligero estrujado y despalillado, encubado en pequeños depósitos con remontados, maceración de 15 a 21 días. Prensado de los orujos en prensas hidráulicas verticales.
Crianza	Madurado únicamente en madera, primero en pequeñas barricas durante 8 meses, después durante un año en barricas de roble de diferentes edades, ensamblado para el embotellado realizado sin filtración.
Alérgenos	Contiene sulfitos