Lalande Pomerol 2022

¿Qué tipo de vino es?

Chateau Sergant Lalande-de-Pomerol es un vino tinto tranquilo que expresa la elegancia de la denominación Lalande-de-Pomerol, en la célebre región de Burdeos. Este coupage a base de Merlot, completado con Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, destaca por una estructura plena y equilibrada. El bouquet aromático ofrece un perfil aromático afrutado y especiado, con claros recuerdos de arándano y guinda que se funden con matices de regaliz y moka. En boca, el trago es envolvente, sostenido por una trama tánica sedosa y una larga persistencia que evoca notas de mermelada de ciruelas y café.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de viñedos cultivados en la meseta al oeste del pueblo de Lalande-de-Pomerol. Las cepas, con una edad media de unos treinta años, hunden sus raíces en suelo arenoso-limoso y pedregoso, una composición que favorece la concentración de aromas y aporta al vino una estructura sólida. La plantación de seis mil cepas por hectárea refleja una viticultura rigurosa, orientada al perfecto equilibrio vegetativo-productivo. Bajo la dirección de la familia Helfrich, la finca Chateau Sergant cuenta con la asesoría de Hubert de Boüard, trabajando para realzar la auténtica expresión del terruño bordelés.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza con la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, esencial para preservar la fragancia de los aromas primarios. Posteriormente, el vino madura durante una crianza de doce meses en barricas de roble, un paso clave para integrar la complejidad aromática y suavizar la estructura. En copa luce un color rojo profundo con reflejos violáceos. Esta cuidada gestión en bodega da como resultado un tinto de notable armonía gustativa, enriquecido con matices de vainilla y cacao, ideal para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.