Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus 2021

¿Qué tipo de vino es?

Chateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus es un vino tinto tranquilo que encarna el alma auténtica de Burdeos. Este elegante coupage de Merlot y Cabernet Franc se presenta con un color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz revela un perfil afrutado y potente, donde los aromas de pequeños frutos rojos se entrelazan con marcadas notas de vainilla. En boca resulta suave y sedoso, sostenido por una agradable frescura y persistencia que realzan los matices de madera, ofreciendo un trago estructurado y envolvente.

¿De dónde procede?

Este Saint-Emilion Grand Cru nace en una de las zonas más privilegiadas de Burdeos, dentro de un viñedo histórico. Las vides hunden sus raíces en un promontorio calcáreo, un elemento geológico que aporta al vino una textura refinada y una marcada impronta mineral y fresca. La finca de Chateau Quintus se extiende sobre veintiocho hectáreas caracterizadas por una rica biodiversidad, entre encinas, muros de piedra y laderas escarpadas. La gestión agronómica se realiza con pleno respeto al entorno, como confirman las certificaciones de Alto Valor Ambiental e ISO 14001.

¿Cómo se elabora?

Las uvas Merlot y Cabernet Franc se vinifican en tinto, con un cuidadoso contacto con los hollejos para extraer color y componentes estructurales. La fermentación realza los aromas afrutados, mientras que la posterior crianza en barricas favorece la armónica integración de las delicadas notas de madera y vainilla. Este esmerado proceso otorga al vino una estructura sólida y una textura aterciopelada. Gracias a sus características, presume de un importante potencial de envejecimiento estimado entre diez y quince años; se expresa mejor si se decanta durante aproximadamente una hora antes de servir.