Chateau La Gaffeliere
Clos La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru 2022
| Denominación | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 75% Merlot, 25% Cabernet Franc |
| Crianza | de 13 meses en barricas. |
- Denominación y origen: Saint-Émilion Grand Cru DOP, Burdeos, Francia; cosecha 2022
- Composición varietal: Merlot (80 %) y Cabernet Franc (20 %) para lograr equilibrio y refinamiento
- Vinificación y crianza: acero inoxidable a temperatura controlada; 13 meses en barricas
- Perfil aromático: cereza, ciruela, frutos negros, tabaco, cedro y especias dulces
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora, servir a 18 °C; ideal para carnes rojas y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Clos La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru de Château La Gaffelière es un vino tinto con denominación de origen protegida de Burdeos elaborado a partir de un ensamblaje de uvas Merlot y Cabernet Franc. Tiene un color rubí y aromas a cereza, ciruela y tabaco. En boca es profundo, con taninos muy finos y una agradable frescura frutal. Es excelente si se sirve decantado como acompañamiento de carnes rojas, aves y caza estofada.
¿De dónde proviene?
Nace en el territorio de Saint-Émilion, elaborado por la bodega Château La Gaffelière, cuyas raíces vitivinícolas se remontan a 1705. Los viñedos se asientan sobre una meseta calcárea y en laderas arcillo-calcáreas, lo que otorga al vino equilibrio y una estructura gustativa precisa. La gestión agrícola respeta el ecosistema mediante el enyerbado permanente y el desherbado mecánico, favoreciendo una elevada biodiversidad.
¿Cómo se produce?
En el viñedo se interviene manualmente para garantizar el bienestar de las plantas. En la bodega, las uvas pasan por gravedad a depósitos de acero inoxidable, con fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. A continuación, se realiza una crianza de 13 meses en barrica para integrar la estructura con notas de roble y especias. El resultado es un tinto complejo, capaz de una excelente evolución en botella durante diez años.
Historia y curiosidades
Los orígenes de la finca Clos La Gaffelière se remontan a la época galorromana, siendo testimonio de una dedicación vitivinícola ininterrumpida desde 1705. La añada 2022 combina este glorioso legado con un enfoque sostenible: los viñedos se ven realzados por prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, que excluyen el uso de herbicidas en favor del deshierbe mecánico y la cubierta vegetal natural. Cada operación manual, confiada a mano de obra local, preserva la autenticidad y la rica biodiversidad de un ecosistema verdaderamente único.
Premios
-
2022
1/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Chateau La Gaffeliere Clos La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Saint-Emilion AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Merlot, 25% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau La Gaffeliere |
| Historia | y curiosidadesLos orígenes de la finca Clos La Gaffelière se remontan a la época galorromana, siendo testimonio de una dedicación vitivinícola ininterrumpida desde 1705. La añada 2022 combina este glorioso legado con un enfoque sostenible: los viñedos se ven realzados por prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, que excluyen el uso de herbicidas en favor del deshierbe mecánico y la cubierta vegetal natural. Cada operación manual, confiada a mano de obra local, preserva la autenticidad y la rica biodiversidad de un ecosistema verdaderamente único. |
| Origen | Saint-Émilion (Francia) |
| Composición del suelo | Meseta calcárea, laderas de colinas arcillo-calcáreas, más silíceas al pie de las laderas. |
| Sistema de cultivo | Guyot doble |
| Plantas por hectárea | 9.600 plantas por hectárea |
| Cosecha | Del 1 al 8 de octubre |
| Técnica de elaboración | Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, llenados por gravedad; crianza de 13 meses en barrica. |
| Vinificación | En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, llenados por gravedad. |
| Crianza | de 13 meses en barricas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |