Sauternes 1er Grand Cru Classe 2020

Un passito blanco dulce y botrytizado de la prestigiosa región de Sauternes, en Burdeos, con un 13,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Château Guiraud. Mezcla: 35 % Sauvignon. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un vino que encarna la excelencia de Sauternes, clasificado como Premier Grand Cru Classé en 1855 y distinguido por su producción orgánica desde 1995. La vendimia se realiza exclusivamente a mano, con múltiples pasadas por el viñedo, seleccionando únicamente las bayas afectadas por botrytis. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble durante tres semanas a dos meses. La crianza en barricas, sobre lías, dura de 18 a 24 meses, según la cosecha. En nariz, revela los aromas típicos de la podredumbre noble, con notas de limón y tarta de manzana asada, vainilla y frutas tropicales. En boca, es intenso con un retrogusto meloso, largo y con un agradable final especiado. Un vino perfecto para maridar con quesos azules, foie gras o postres a base de frutas.