Clos de Vougeot Grand Cru 2020

Descripción

Vino tinto tranquilo ecológico de Borgoña, 14 % vol., elaborado por Chantal Lescure. 100 % Pinot Noir. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Clos de Vougeot Grand Cru que encarna la excelencia de Borgoña, fruto de una viticultura ecológica que respeta la naturaleza y el terroir. Domaine Chantal Lescure, fundado en 1975, cultiva sus viñedos con pasión, elaborando vinos que expresan al máximo las características del Pinot Noir. El terroir es arcillo-calcáreo, con predominio de piedras. La vinificación se realiza en pequeños tinos de madera con levaduras naturales, con crianza sobre lías en una bodega fresca durante 16-18 meses. Un vino que promete gran elegancia y longevidad.

Productor

Productor

Chantal Lescure

De esta bodega

• Año de inicio: 1975
• Hectáreas: 19

Fundado en 1975 por Chantal Lescure y Xavier Machard de Gramont, el Domaine Chantal Lescure es una propiedad familiar que hoy gestiona un viñedo de 19 hectáreas. Al norte, en las laderas de Dijon, y al sur, hacia Meursault. Este viñedo se cultiva íntegramente en agricultura ecológica certificada desde 2006. Leer más

Borgoña

Ficha Técnica

Nombre	Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Clos de Vougeot AOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Borgoña
Proveedor	Chantal Lescure
Composición del suelo	El terruño es arcilloso-calcáreo, principalmente pedregoso.
Rendimiento por hectárea	30-35 hl.
Cosecha	Manualmente, en cajas de 25 kg. Las uvas se seleccionan, se despalillan, no se estrujan, y se colocan en depósitos por gravedad.
Vinificación	La vinificación se realiza en una pequeña cuba de madera (18 hectolitros), con levaduras naturales. La maduración dura de 18 a 25 días.
Crianza	Sobre lías en bodega fría (16 a 18 meses). Utilizamos entre un 50 y un 100% de barricas nuevas en esta cuvée.
Alérgenos	Contiene sulfitos