Cesarini Sforza
1673 Trento Brut Millesimato 2021
| Denominación | Trento DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | A continuación tiene lugar la prefermentación en botella. Tras el tiraje y la formación de espuma, el vino espumoso reposa en botella durante 36 meses sobre sus lías antes del degüelle. En el tipo Brut, se añade una pequeña cantidad de licor. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | 1673 Trento Brut Millesimato 2021 |
| Color | Amarillo pajizo pálido, realzado por delicados reflejos cobrizos. |
| Perfume | La nariz se caracteriza por notas de manzana golden y melocotón blanco, seguidas de sensaciones cálidas y sedosas de bayas maduras. La larga crianza sobre lías revela delicadas notas de corteza de pan. |
| Sabor | 1673 Millesimato es complejo y estructurado, con un final elegante y armonioso, apoyado por una agradable acidez que eleva la longitud del sorbo. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Obtenido a partir de una cuidadosa selección de las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir, hábilmente vinificadas y ensambladas respetando plenamente el Metodo Classico, 1673 Millesimato Brut capta y refleja con elegancia la esencia de su territorio de origen. Una cuvée rica y equilibrada que representa la síntesis perfecta de innovación y tradición, típica del arte de Cesarini Sforza en la elaboración de vinos espumosos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Andrea Buccella
- Botellas producidas: 1.000.000
Retomando esta antigua herencia, Lamberto Cesarini Sforza fundó en 1974, junto con un pequeño grupo de empresarios, la empresa vinícola del mismo nombre, con el objetivo de producir vinos espumosos de alta calidad capaces de destacar no sólo entre los productores trentinos, sino también en el panorama nacional e internacional. Hoy, como entonces, Cesarini Sforza se mantiene firme en los tres pilares sobre los que se asienta la mejor cultura vinícola: tradición, innovación y búsqueda de la excelencia. Cesarini Sforza, bajo la égida del Aquila Reale, es el intérprete de las más nobles burbujas de montaña, vinos espumosos refinados y versátiles, capaces de relatar con orgullo toda la fuerza de un territorio único, extraordinariamente apto para la viticultura. Leer más
| Nombre | Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cesarini Sforza |
| Origen | Valle de Cembra |
| Clima | Altitud: 500-600 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste. |
| Composición del suelo | Franco-arenoso, suelto, rico en pórfido. |
| Sistema de cultivo | Pérgola sencilla de Trentino, Guyot. |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Vendimia manual entre finales de agosto y la primera decena de septiembre. |
| Vinificación | Posterior prensado suave de la uva, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de crianza sobre lías nobles durante más de 7 meses. |
| Crianza | A continuación tiene lugar la prefermentación en botella. Tras el tiraje y la formación de espuma, el vino espumoso reposa en botella durante 36 meses sobre sus lías antes del degüelle. En el tipo Brut, se añade una pequeña cantidad de licor. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |