Gerardo Cesari
Veneto Rosso Justo 2021
| Denominación | Veneto IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Corvina, 40% Merlot |
| Crianza | Tras un breve reposo en botella, el vino está listo para ser degustado. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Veneto Rosso Justo 2021 |
| Color | Rojo profundo, intenso y brillante. |
| Perfume | Notas características de fruta madura y cereza. |
| Sabor | Estructura muy importante, suave y aterciopelado al paladar. |
| Historia | El nombre Jùsto tiene su origen en la combinación de la palabra inglesa Just y el término italiano Giusto. Para nosotros representa un vino estilísticamente correcto, esencial e inmediatamente comprensible para el consumidor sin necesidad de explicaciones. El resultado es un vino elegante en el que se ha encontrado el equilibrio correcto entre todos los elementos, identificando el tiempo de marchitamiento adecuado y, por tanto, el nivel de concentración correcto. |
| Maridajes | Combina bien con carnes de caza, asadas y estofadas, así como con quesos muy curados. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
Jùsto nació de la idea de realzar ciertos aspectos organolépticos de las variedades de uva típicas del Véneto. Las uvas se secan ligeramente durante un breve periodo en cajas. Gracias a este proceso se consigue realzar el perfil olfativo, el sabor y la estructura del vino.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1936
- Enólogo: Michele Gamba
- Botellas producidas: 3.000.000
- Hectáreas: 140
Venga a descubrir nuestros recorridos, catas verticales y visitas guiadas para vivir una experiencia auténtica y cautivadora firmada Cesari. Bodega Cavaion: nuestra bodega de Cavaion Veronese, inaugurada en 1997, es el corazón del proceso de envejecimiento de los vinos Ripasso y Amarone della Valpolicella. Aquí, en el sótano, los vinos reposan en la cava de barricas, acunados en barricas y toneles de roble, desarrollando su carácter único. Dentro de las instalaciones se encuentra también nuestra vinoteca, donde se pueden adquirir nuestras etiquetas. Los vinos Cesari nacen para emocionar, realzando el territorio y haciendo contemporáneo lo clásico, siguiendo una filosofía que acompaña cada etapa, del viñedo a la botella. Leer más
| Nombre | Cesari Veneto Rosso Justo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Corvina, 40% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Gerardo Cesari |
| Historia | El nombre Jùsto tiene su origen en la combinación de la palabra inglesa Just y el término italiano Giusto. Para nosotros representa un vino estilísticamente correcto, esencial e inmediatamente comprensible para el consumidor sin necesidad de explicaciones. El resultado es un vino elegante en el que se ha encontrado el equilibrio correcto entre todos los elementos, identificando el tiempo de marchitamiento adecuado y, por tanto, el nivel de concentración correcto. |
| Origen | Provincia de Verona |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a finales de septiembre y se colocan en cajas especiales en una sola capa para un corto periodo de secado de unos 20 días. |
| Vinificación | La vinificación con maceración sobre los hollejos dura unos 15 días, después el vino se trasiega a depósitos de acero donde tiene lugar la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Tras un breve reposo en botella, el vino está listo para ser degustado. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| Extracto seco | 29.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |