• Cembra Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018
  • Cembra Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018
1 2
Mostrar más
Cembra Cantina di Montagna Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Cembra Cantina di Montagna

Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

  • Cembra Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018
  • Cembra Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018
1 2
Mostrar más
Cembra Cantina di Montagna Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
€28,00
€28,00
Oferta Agotado
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
Denominación DOC Trento Spumante Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Sacado en la primavera siguiente a la vendimia y degollado después de al menos 48 meses de envejecimiento en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Un Trentodoc profundo y cremoso, fruto precioso de una vocación territorial que ha moldeado las laderas impermeables del Val di Cembra en un cuadro natural de rara belleza. Se elabora a partir de uvas Chardonnay cultivadas en suelos porfíricos, el llamado Oro Rojo de los habitantes del valle, una roca que imparte sabor, mineralidad y extraordinaria persistencia.

Premios

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

1 1

Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage denso, fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de fruta amarilla madura en nariz, seguidas de elegantes notas de cebada y pastelería.

Colore

Color

Amarillo pajizo luminoso.

Gusto

Sabor

En boca este Trentodoc conquista el paladar con extraordinaria verticalidad, mineralidad y sabrosidad.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Cembra Cantina di Montagna
De esta bodega
  • Año de inicio: 1952
  • Enólogo: Stefano Rossi
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 300
Estamos situados a 700 m de altitud: una de las bodegas más altas de Italia. Fuimos fundados en 1952, por la valiente iniciativa de unos pocos viticultores a los que, con el tiempo y en la ola del entusiasmo, se han ido uniendo otros hasta que hoy, somos alrededor de 300. Siempre hemos representado la viticultura heroica: tenemos un laboreo manual de unas 900-1.000 horas por hectárea y un cultivo medio de dos, máximo tres hectáreas por agricultor; todo ello en Trentino, en las terrazas impermeables y típicas del Valle del Cembra. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cembra Cantina di Montagna

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Nombre Cembra Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Trento DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cembra Cantina di Montagna
Origen Valle de Cembra
Clima Altitud: 600-750 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste, Sureste.
Composición del suelo Franco arenoso de profundidad media, bien drenado con buena materia orgánica. Buena fertilidad biológica.
Sistema de cultivo Pérgola simple de Trentino y Guyot.
Rendimiento por hectárea 55 hl/ha
Cosecha Vendimia manual a principios de septiembre.
Temperatura de fermentación 18 °C
Vinificación Prensado suave con prensa marmonier vertical, decantación estática en frío, fermentación a temperatura controlada (18 °C), crianza sobre lías durante unos 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Crianza Sacado en la primavera siguiente a la vendimia y degollado después de al menos 48 meses de envejecimiento en botella.
Acidez total 7.5 gr/L
Azúcar residual 1.9 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

También te puede gustar

Comprados juntos frecuentemente