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Cavallotto Vinos Tintos Vinos Langhe

Cavallotto

Langhe Freisa 2023

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Cavallotto Vinos Tintos Vinos Langhe
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3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 5 productos disponibles
Denominación DOC Langhe Freisa
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Freisa
Crianza 12-15 meses en barricas de roble tradicional de Eslavonia. Maduración: en botella durante 6 meses.
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Descripción

Tinto orgánico tranquilo Langhe DOC, 14,5 % ABV, elaborado por Cavallotto, cosecha 2022. Un Freisa que expresa el alma del Piamonte, con un carácter audaz y una elegancia única. 100 % Freisa. Vinificado con levaduras naturales, maceración semisumergida en el sombrero durante 5-6 días. Crianza de 12 a 5 meses en barricas tradicionales de roble de Eslavonia. Crianza en botella durante 6 meses. Aroma floral y especiado. Gran estructura y complejidad con intensos aromas a frutos rojos, especialmente cereza y fresa.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2023

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2023

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Bouquet también floral y especiado.

Gusto

Sabor

gran estructura y complejidad con intensos aromas de frutos rojos, especialmente cereza, fresa.

Servir a:

14 -16 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Cavallotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1928
  • Enólogo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 25
En Castiglione Falletto, en el corazón de Barolo, estamos nosotros, una familia que cultiva los viñedos de la colina Bricco Boschis desde 1928. Una historia familiar que se ha ido perfeccionando con el tiempo. En 1946, justo después de la guerra, fuimos de los primeros viticultores de la zona en elaborar nuestro propio vino. Creíamos firmemente en ello a pesar de las enormes dificultades de aquellos tiempos. Y así, en 1948, nuestro padre Olivio puso la primera etiqueta Barolo Cavallotto en una botella. Hoy somos nosotros, Laura, Giuseppe y Alfio, la cuarta generación de Cavallotto nacidos y criados en Bricco Boschis. Sólo vinificamos nuestras propias uvas, de las que obtenemos vinos DOC y DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe "Grign" de uvas Grignolino, Langhe Chardonnay y Pinner de uvas Pinot Nero. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cavallotto

Embutidos, primeros platos en general, pizza, carnes rojas, quesos duros o curados y, si se bebe tras unos años de crianza en botella, pescados y carnes blancas delicadas.

Entrantes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Pizza

Nombre Cavallotto Langhe Freisa 2023
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Langhe DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Freisa
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cavallotto
Origen Viñedo Freisa, dentro del Bricco Boschis cru (100% Freisa)
Vinificación con levaduras naturales, maceración en sombrero semi-inmerso durante 5-6 días.
Crianza 12 5 meses en barricas de roble tradicional de Eslavonia. Maduración: en botella durante 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

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