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Cavallotto Vinos Tintos

Cavallotto

Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2024

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Cavallotto Vinos Tintos
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€126,00

6 botellas

€63,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Dolcetto d'Alba DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Dolcetto
Crianza Sin envejecimiento en madera, pero maduración en cubas de cemento durante 6-8 meses.
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2024
Color Rojo rubí luminoso.
Perfume Aromas típicos de cereza y otros aromas afrutados con un ligero bouquet floral.
Sabor Buena estructura y suavidad.
Maridajes Entrantes en general, platos de pasta, pizza, carnes rojas y blancas, quesos.
Región Piamonte
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas típicos de cereza y otros aromas afrutados con un ligero bouquet floral.

Colore

Color

Rojo rubí luminoso.

Gusto

Sabor

Buena estructura y suavidad.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Entrantes en general, platos de pasta, pizza, carnes rojas y blancas, quesos.

Entrantes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Aves
Cerdo
Embutidos
Pizza

Productor
Cavallotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1928
  • Enólogo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 25
En Castiglione Falletto, en el corazón de Barolo, estamos nosotros, una familia que cultiva los viñedos de la colina Bricco Boschis desde 1928. Una historia familiar que se ha ido perfeccionando con el tiempo. En 1946, justo después de la guerra, fuimos de los primeros viticultores de la zona en elaborar nuestro propio vino. Creíamos firmemente en ello a pesar de las enormes dificultades de aquellos tiempos. Y así, en 1948, nuestro padre Olivio puso la primera etiqueta Barolo Cavallotto en una botella. Hoy somos nosotros, Laura, Giuseppe y Alfio, la cuarta generación de Cavallotto nacidos y criados en Bricco Boschis. Sólo vinificamos nuestras propias uvas, de las que obtenemos vinos DOC y DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe "Grign" de uvas Grignolino, Langhe Chardonnay y Pinner de uvas Pinot Nero. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cavallotto

Nombre Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2024
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Dolcetto d'Alba DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Dolcetto
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cavallotto
Origen Castiglione Falletto (CN)
Vinificación con levaduras naturales, maceración en sombrero semi-inmerso durante 3-4 días.
Crianza Sin envejecimiento en madera, pero maduración en cubas de cemento durante 6-8 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos