Cavaliera
Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè 2020
Precio habitual
€19,00
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| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Crianza | 24 meses sobre lías. |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Cavaliera
De esta bodega
La bodega se creó en la década de 1980, pero se desarrolló a principios de la década de 1990 en su conformación actual. El edificio principal, al sur de Via Cavaliera, está ligeramente inclinado, ventilado, con excelente exposición, suelo profundo tendiendo a arcilloso, y cultivado principalmente con vides. Las estructuras del terreno constan de dos edificios; el primero, antiguo pajar, de mediados del siglo XIX, ha sido completamente renovado para obtener, además del alojamiento del granjero, locales para el restaurante y algunas habitaciones de huéspedes; mientras que el segundo está destinado a la bodega y a los servicios de la explotación.
La explotación sigue siendo familiar; las uvas, de las variedades Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano y Malbo Gentile, proceden exclusivamente de los viñedos propios, conducidos por el sistema de cordón espolonado y cultivados ecológicamente. Leer más
La explotación sigue siendo familiar; las uvas, de las variedades Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano y Malbo Gentile, proceden exclusivamente de los viñedos propios, conducidos por el sistema de cordón espolonado y cultivados ecológicamente. Leer más
| Nombre | Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè 2020 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Malbo Gentile, Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Cavaliera |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Prensado suave con maceración nocturna. Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. Espumoso en botella con degüelle a la volè. |
| Crianza | 24 meses sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |