Catena Zapata
Nicasia Malbec Argentino 2018
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Uco Valley (Argentina) |
| Variedades de uva | 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| Crianza | 12 mesi in botti di rovere francese |
- Variedad y añada: 90% Malbec con Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, cosecha 2018
- Aroma y sabor: notas de ciruela y mora dulce, especias finas, roble y vainilla ligera
- Vinificación: maceración de 18 días, fermentación de 11 días a 28 °C, fermentación maloláctica realizada
- Origen y estilo: tinto tranquilo del Valle de Uco, Mendoza, viñedos a 1.230 metros sobre suelos pedregosos
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora, servir a 16-18 °C; adecuado para ternera, cordero, caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Nicasia Malbec Argentino de Catena Zapata es un vino tinto tranquilo de gran intensidad, nacido del encuentro entre el Malbec y el carácter del Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El perfil aromático está bien definido, con notas de ciruela y mora silvestre enriquecidas por las especias típicas del coupage. En boca se presenta estructurado y complejo, donde la componente frutal se integra armoniosamente con los delicados matices de roble y vainilla. Gracias a su solidez, marida perfectamente con platos ricos y sabrosos: es ideal con ternera a la parrilla, caza y quesos curados, especialmente si se deja decantar durante aproximadamente una hora antes de la degustación.
¿De dónde procede?
Este tinto argentino tiene su origen en Mendoza, dentro del célebre Valle de Uco. Los viñedos se desarrollan sobre suelo pedregoso a 1.230 metros de altitud, una ubicación que asegura oscilaciones térmicas ideales para la plena maduración de los racimos. La elevada altitud y las peculiaridades del terreno favorecen una excelente concentración del fruto y una nítida definición aromática, rasgos distintivos de la viticultura de altura. Este hábitat natural realza la expresión de las variedades, regalando una textura gustativa compacta y una excelente predisposición a la longevidad.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación prevé una maceración de dieciocho días con los hollejos, seguida de una fermentación a temperatura controlada y de una fermentación maloláctica realizada en su totalidad para redondear el trago. El vino madura después durante doce meses en barricas de roble francés, un paso esencial para aportar elegancia y estructura preservando la frescura de las uvas. Este periodo de reposo confiere al coupage sin filtrar una notable complejidad, equilibrando sabiamente las intensas notas afrutadas con los elegantes matices evolutivos cedidos por la madera.
Historia y curiosidades
El Nicasia Malbec Argentino 2018 encarna la dedicación de la familia Catena Zapata, pionera de la viticultura en Argentina. Nacido de viñedos situados a 1.230 metros de altitud en el sugerente Valle de Uco, este excepcional tinto, sin filtrar, expresa toda la autenticidad de Mendoza. La crianza de doce meses en barricas de roble francés enriquece su estructura, dotándole de una fascinante complejidad aromática. Galardonado con 98 puntos Robert Parker, presume de una longevidad de 10-15 años.
Premios
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2018
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2018
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
98/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2018
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| País | Argentina |
| Región | Uco Valley |
| Proveedor | Catena Zapata |
| Historia | y curiosidadesEl Nicasia Malbec Argentino 2018 encarna la dedicación de la familia Catena Zapata, pionera de la viticultura en Argentina. Nacido de viñedos situados a 1.230 metros de altitud en el sugerente Valle de Uco, este excepcional tinto, sin filtrar, expresa toda la autenticidad de Mendoza. La crianza de doce meses en barricas de roble francés enriquece su estructura, dotándole de una fascinante complejidad aromática. Galardonado con 98 puntos Robert Parker, presume de una longevidad de 10 5 años. |
| Origen | Luján de Cuyo - Mendoza (Argentina) |
| Composición del suelo | Suelos de grava |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Fermentación | 11 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de 18 días con fermentación a 28 °C durante 11 días, fermentación maloláctica completa y crianza de 12 meses en barricas de roble francés |
| Vinificación | 18 días de maceración con fermentación a 28 °C durante 11 días, fermentación maloláctica completa y crianza de 12 meses en barricas de roble francés. |
| Crianza | 12 mesi in botti di rovere francese |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |