Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2022
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Mendoza (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Crianza | de 12 a 18 meses en barricas de roble francés. |
- Origen: 100% Malbec de Mendoza, de viñedos situados entre los 920 y los 1.450 metros
- Aromas: notas de mora, frambuesa, violeta, chocolate negro y regaliz
- Boca: seco, envolvente, con una acidez vivaz, mineralidad y taninos suaves
- Vinificación: levaduras indígenas, envejecido entre 12 y 18 meses en roble francés
- Servicio: servir a 16 °C, decantar 1 hora. Premios: Suckling 96, Parker 93, Vinous 95
Descripción
La elegancia del Malbec de montaña
El Catena Alta Malbec de Catena Zapata es un vino tinto argentino de Mendoza, pura expresión de la variedad Malbec. Perteneciente a la indicación geográfica protegida de la región, cuenta con un perfil aromático profundo dominado por la mora, la frambuesa y notas de chocolate amargo. En boca se presenta denso y bien estructurado, respaldado por taninos aterciopelados y una frescura vibrante. La fermentación natural y la crianza en madera definen su elegancia y su excelente potencial de envejecimiento, abriendo el camino al relato de sus fascinantes orígenes andinos.
Las parcelas históricas de gran altitud
Las uvas proceden de la renombrada región de Mendoza, cuidadosamente seleccionadas en parcelas históricas vinificadas por separado como Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna y Angélica Sur. Estos prestigiosos viñedos se encuentran a altitudes comprendidas entre los 920 y los 1.450 metros, enraizados en suelos de origen aluvial. La marcada amplitud térmica de la gran altitud favorece una maduración lenta y óptima, que se traduce directamente en la marcada mineralidad y en la notable complejidad aromática que se aprecia en la copa.
Vinificación y cuidado en bodega
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual por lotes individuales, un paso fundamental para preservar intacta la identidad de cada hilera. La fermentación se realiza con levaduras indígenas y va acompañada de una maceración prolongada, seguida de una fermentación maloláctica completa en barricas de roble francés con el apoyo de un delicado bâtonnage. El proceso concluye con un envejecimiento en barricas de roble francés durante un periodo de entre doce y dieciocho meses, esencial para otorgar al vino su característica textura sedosa.
Historia y curiosidades
El Catena Alta Malbec encarna el prestigio de una familia pionera de la viticultura argentina, profundamente arraigada en la región de Mendoza desde 1902. Este preciado tinto nace de la genial intuición de Nicolás Catena, que optó por cultivar clones seleccionados, conocidos como "Catena Cuttings", a altitudes comprendidas entre los 920 y los 1.450 metros. Las uvas proceden exclusivamente de hileras históricas de las fincas familiares, como Angélica, La Pirámide y Adrianna. Esta dedicación histórica es constantemente premiada con los más altos reconocimientos internacionales del mundo enológico.
Premios
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2022
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2022
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Proveedor | Catena Zapata |
| Historia | y curiosidades El Catena Alta Malbec encarna el prestigio de una familia pionera de la viticultura argentina, profundamente arraigada en la región de Mendoza desde 1902. Este preciado tinto nace de la genial intuición de Nicolás Catena, que optó por cultivar clones seleccionados, conocidos como "Catena Cuttings", a altitudes comprendidas entre los 920 y los 1.450 metros. Las uvas proceden exclusivamente de hileras históricas de las fincas familiares, como Angélica, La Pirámide y Adrianna. Esta dedicación histórica es constantemente premiada con los más altos reconocimientos internacionales del mundo enológico. |
| Origen | Viñedo Angélica, Maipú, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) |
| Composición del suelo | Origen aluvial |
| Fermentación | 28-30 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual por lotes y vinificación por parcelas separadas; fermentación con levaduras autóctonas y maceración prolongada en tinos de roble francés; fermentación maloláctica en barrica con bâtonnage; crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble francés. |
| Vinificación | Vendimia manual por lotes individuales y vinificación separada por parcelas; fermentación con levaduras autóctonas y maceración prolongada (aprox. 28-30 días) en barricas de roble francés, realizando la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica con un bâtonnage delicado; crianza de 12 8 meses en roble francés. |
| Crianza | de 12 a 18 meses en barricas de roble francés. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.61 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |