• Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021
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Catena Zapata xtrawine-2025_06_30_Fresco elite

Catena Zapata

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021

Tinto tranquilo

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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Mendoza (Argentina)
Variedades de uva 100% Malbec
Crianza 18 meses en roble francés.
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Premios

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz, aromas de frutos rojos como frambuesa y mora, acompañados de toques florales y notas de chocolate amargo, con un toque de regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí luminoso.

Gusto

Sabor

En boca el vino es maduro, denso y con estructura.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Catena Zapata
De esta bodega
En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las viñas. Le preguntó a su hijo Nicolás, recién licenciado en Económicas. Nicolás le aconsejó que no vendimiara. Domingo no pudo seguir el consejo de su hijo. Nicolás aún recuerda la tristeza que sintió por su padre aquel año. Nicolás Catena fue el revolucionario silencioso de la historia de la familia de libreros Catena. Trazó una nueva frontera para la elaboración del vino, extrayendo lecciones de la tierra y en las aulas, y aplicando después su formación para tener el valor de desafiar la sabiduría convencional. A mediados de los años 60, se centró en ampliar la distribución por toda Argentina durante los turbulentos años setenta. Pero a principios de los 80, Nicolás dejó Argentina para convertirse en profesor de economía en la Universidad de California. La situación política y económica en Argentina era difícil, con un gobierno militar que acababa de declarar la guerra al Reino Unido y tasas de inflación superiores al 1.000% anual. Nicolás empezó a desarrollar su propia selección de clones argentinos de Malbec plantando 145 clones en el viñedo "La Pirámide". De ellos, seleccionó los cinco mejores y comenzó a plantar en diferentes terruños y altitudes. Leer más
Área de producción: Mendoza
Mendoza
Catena Zapata

Nombre Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación N/A
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Malbec
País Argentina
Región Mendoza
Proveedor Catena Zapata
Origen Viñedo Angélica, Maipú, Luján de Cuyo
Clima Altitud: 920 .450 metros s.n.m.
Composición del suelo Origen aluvial.
Cosecha Los lotes de viñedo se vendimian en momentos diferentes para garantizar una acidez natural óptima y niveles de alcohol moderados.
Vinificación Las bayas enteras se recogen a mano en pequeñas cajas de fermentación y en barricas de 225-500 litros. Las partidas de cada viñedo se tratan individualmente. La fermentación y la maceración duran entre 28 y 30 días. Levaduras autóctonas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas; el vino se somete a un battonage activo para protegerlo y reducir drásticamente la cantidad de SO2 necesaria.
Crianza 18 meses en roble francés.
Acidez total 6.0 gr/L
PH 3.61
Alérgenos Contiene sulfitos