Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2021
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Mendoza (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Crianza | 18 meses en roble francés. |
Descripción
Vino tinto de Argentina, 13,5 % vol., 100 % Malbec, elaborado por Catena Zapata. Añada 2021. Un vino que narra la historia de una familia pionera en la viticultura argentina, con profundas raíces en la región de Mendoza. En nariz, aromas a frutos rojos como frambuesa y mora se complementan con notas florales y toques de chocolate negro, con un toque de regaliz. De color rojo rubí brillante. En boca, el vino es maduro, denso y estructurado, con taninos aterciopelados y un final persistente.
Premios
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2021
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Proveedor | Catena Zapata |
| Origen | Viñedo Angélica, Maipú, Luján de Cuyo |
| Clima | Altitud: 920 .450 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Origen aluvial. |
| Cosecha | Los lotes de viñedo se vendimian en momentos diferentes para garantizar una acidez natural óptima y niveles de alcohol moderados. |
| Vinificación | Las bayas enteras se recogen a mano en pequeñas cajas de fermentación y en barricas de 225-500 litros. Las partidas de cada viñedo se tratan individualmente. La fermentación y la maceración duran entre 28 y 30 días. Levaduras autóctonas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas; el vino se somete a un battonage activo para protegerlo y reducir drásticamente la cantidad de SO2 necesaria. |
| Crianza | 18 meses en roble francés. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.61 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |