Castello Nipozzano - Frescobaldi
Grappa di Chianti Ruffina 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 42.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
- Procedencia toscana: Elaborada con orujos de Chianti Rufina de Castello Nipozzano (Toscana)
- Destilación veloz: Orujos fermentados destilados rápidamente para conservar los aromas
- Apariencia cristalina: Grappa clara, limpia y totalmente transparente
- Equilibrio en boca: Textura suave y cálida, con un final largo, limpio y placentero
- Servicio y acompañamiento: Digestivo a 8–10 °C; combina bien con panforte y chocolate negro
Descripción
Qué tipo de destilado es
Grappa Chianti Rufina Nipozzano de Frescobaldi es un aguardiente elaborado a partir de orujos fermentados. Destaca por un perfil aromático elegante y una estructura definida en el paladar. En la degustación, logra un impecable equilibrio entre la suavidad y la calidez de su 42 % de volumen alcohólico, culminando con un final largo y limpio. Servida entre 8 y 10 °C, resulta un excelente digestivo de sobremesa, ideal para acompañar sabores intensos como el chocolate negro o el panforte.
De dónde proviene
La materia prima procede de los viñedos de Castello Nipozzano, situados en el histórico territorio toscano de Chianti Rufina, en Italia. Las vides crecen en terrenos áridos y pedregosos, compuestos por alberese, arcilla y caliza. Estos suelos bien drenados y con escasa materia orgánica son fundamentales para el cultivo, aportando unos orujos nítidos y limpios. De esta forma se configura la base para crear un destilado con una expresión sensorial precisa y fiel a su origen.
Cómo se produce
Su producción se basa en la destilación de orujos fermentados, procesando la materia prima con gran rapidez para conservar intacta su integridad aromática. Este método minucioso asegura la máxima pureza, otorgando al aguardiente un carácter cristalino y refinado. El rigor técnico durante la elaboración equilibra la potencia del alcohol con una textura suave, logrando una persistencia prolongada y agradable que define el final de la cata con absoluta precisión.
Historia y curiosidades
Nacida en el corazón de la Toscana, esta elegante grappa captura la esencia de la histórica finca Castello Nipozzano. Refleja el rico patrimonio y el majestuoso legado de Frescobaldi, erigiéndose como un verdadero símbolo de la tradición vitivinícola toscana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 1.060.000
- Hectáreas: 300
Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más
| Nombre | Catello di Nipozzano Grappa di Chianti Ruffina 0.7L |
|---|---|
| Tipo | Aguardiente |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 42.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesNacida en el corazón de la Toscana, esta elegante grappa captura la esencia de la histórica finca Castello Nipozzano. Refleja el rico patrimonio y el majestuoso legado de Frescobaldi, erigiéndose como un verdadero símbolo de la tradición vitivinícola toscana. |
| Origen | Castello Nipozzano, Chianti Rufina (Toscana, Italia) |
| Composición del suelo | Suelos áridos y pedregosos con alberese, arcilla y caliza; bien drenados y con bajo contenido de materia orgánica |
| Técnica de elaboración | Destilación de orujos fermentados |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |