• Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019
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Castelvecchi Toscana Chianti Classico

Castelvecchi

Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2017

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza durante 42 meses, de los que 24 meses en madera, mucho más de los 30 que exige la legislación vitivinícola vigente. Sigue crianza ulterior de 10 meses en botella.
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Descripción

Se elabora con uvas Sangiovese puras cultivadas en el viñedo llamado Madonnino que se extiende frente a la Pieve di Santa Maria Novella en Castelvecchi. Este viñedo, uno de los más antiguos del Chianti, ofrece racimos excepcionales que, hábilmente gestionados, producen la complejidad extraordinaria de un vino inolvidable. Madonnino della Pieve sólo se produce en las mejores añadas.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas complejos con notas afrutadas que evolucionan hacia notas de especias, de vainilla y de pimienta.

Colore

Color

Rojo intenso con preciosos ribetes granates.

Gusto

Sabor

Un vino expresivo, de amplia estructura, complejo e intrigante, que muestra un fantástico equilibrio, con un final largo y satisfactorio.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castelvecchi
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Leonardo Valenti
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 24
Las históricas bodegas Castelvecchi se encuentran justo debajo del castillo y datan, como toda la estructura, de los siglos X-XI. La Fattoria Castelvecchi tiene un ilustre pasado histórico: en algunos documentos de la Alta Edad Media se la menciona como Castello et Curtis. La importancia del Borgo di Castelvecchi radica también en su situación estratégica, ya que se encuentra en el centro de varias vías importantes, una de las cuales, primero etrusca y luego romana, conectaba el Castello di Brolio con Radda, con la Pieve di Santa Maria Novella y con el Castello delle Stinche; otra vía partía del "Castello et Curtis" hacia La Volpaia, uniendo el Val di Pesa con el Valdarno. Su función era de avistamiento y defensa, por lo que tuvo que fortificarse con poderosas murallas. Castelvecchi estuvo bajo el dominio de los señores de Monterinaldi y permaneció así durante casi todo el siglo XI hasta que, habiéndose proclamado comunidad autónoma, sufrió, hacia finales del siglo XIII, los feroces ataques de los nobles locales, atraídos por la increíble riqueza de la Pieve di Santa Maria Novella y la reconocida fertilidad de los viñedos que aquí se cultivaban, que fueron larga y duramente disputados por muchos. Hacia mediados del siglo XVII, el nombre de la localidad, que entonces era "Castela de la Pieve", cambió, por el de los propietarios, primero a "Castel de' Vecchi" y luego a "Castelvecchi". Los de' Vecchi eran una familia noble y antigua originaria de Montalcino. Con el paso de los años, la propiedad pasó a manos de los herederos del marido de la última descendiente de los de' Vecchi, el marqués Gutiérrez de la Solana, Grande de España, que ya en 1905 recibió en Milán un importante premio por sus vinos. La bodega Castelvecchi tiene una superficie aproximada de 1.000 metros cuadrados y goza de una excepcional climatización natural (18 grados constantes). Está dividida en seis salas: una para recibir a los invitados, dos para la elaboración del vino y tres para el envejecimiento en barricas de roble y barricas. El paisaje que la rodea es realmente único: todo alrededor es un estupendo marco de viñedos y olivares que rodean el pueblo de Radda, y justo enfrente de la bodega se alza, en todo su esplendor, el antiguo pueblo de La Volpaia. En este lugar privilegiado, parece que la historia se ha detenido en la mágica Edad Media. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castelvecchi

Extraordinario con platos de carne roja estofada o a la barbacoa y caza o como meditación.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castelvecchi
Historia Máxima expresión del concepto de Chianti según la filosofía de Castelvecchi. Elegancia, carácter y todo el potencial del Sangiovese en una sola copa. Mayor audiencia internacional de su categoría.
Origen Castelvecchi en Radda in Chianti (Siena)
Plantas por hectárea 2.700
Rendimiento por hectárea 4.000
Vinificación Las uvas se recogen a mano cuando están perfectamente maduras y la maceración dura 40 días.
Crianza durante 42 meses, de los que 24 meses en madera, mucho más de los 30 que exige la legislación vitivinícola vigente. Sigue crianza ulterior de 10 meses en botella.
Acidez total 6.9 gr/L
PH 3.4
Azúcar residual 0.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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