• Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut
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Castello Montesasso Emilia-Romaña xtrawine-special-list

Castello Montesasso

Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut

Rosado espumoso método charmat brut

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€9,40
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€112,80

12 botellas

€56,40

6 botellas

€28,20

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging La duración del ciclo completo del vino espumoso es de 9 meses, de los cuales 6 en autoclave en contacto con las levaduras y 3 en crianza en botella.
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Perlage

Perlage

Fino perlage.

Perfume

Perfume

Bouquet pleno e intenso con notas de pétalos de rosa y fresas silvestres.

Color

Color

Rosa antiguo luminoso.

Taste

Sabor

Vino espumoso de marcado frescor con notas de frutos rojos y notas de corteza de pan.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rosados

Productor
Castello Montesasso
De esta bodega
  • Hectáreas: 2
La extensión del viñedo es de unas 2,3 hectáreas, orientadas al sureste, cultivadas con Sangiovese, vid autóctona, a una densidad de 5000 plantas por hectárea. Con una alta densidad de esquejes enraizados por hectárea, se pretende aumentar la competencia radicular entre las plantas, tener menos frondosidad vegetativa y obtener una producción de mayor calidad.

La cepa es Sangiovese, un clon que ha sido objeto de décadas de estudios por parte de nuestro Ingeniero Agrónomo Dr. Remigio Bordini, cuyas peculiaridades son el carácter ralo de los racimos (diminutos, alargados y con bayas pequeñas), lo que supone un menor impacto de las enfermedades fúngicas, y destaca el contenido de azúcares y sustancias colorantes, potenciando los niveles gustativos de aroma y sabor. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Castello Montesasso

Muy versátil, excelente como aperitivo y con platos de pescado y marisco o carnes blancas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Name Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut
Type Rosado espumoso método charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Castello Montesasso
Story La etiqueta representa un cuadro del pintor Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2" (Paisajes primordiales 2). Los tonos rosados recuerdan naturalmente el tipo de vino espumoso, un Rosè elaborado con uvas tintas Sangiovese. Preludio viene de la sugerencia musical por su significado de introducción sinfónica, como puede ser nuestro Spumante Rosé para el inicio de una reunión de convivencia, el primero de muchos brindis.
Origin Montesasso, antiguo pueblo medieval a 2 km del Mercato Saraceno (FC)
Climate Clima preapenino. Altitud: 380 m.s.n.m. Exposición: Sureste.
Soil composition Roca arenosa margosa.
Cultivation system Cordón espolonado bilateral.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 3000 kg
Harvest Septiembre, a mano.
Wine making Charmat Lungo. Obtenido por el método de fermentación natural en autoclave cerrado.
Aging La duración del ciclo completo del vino espumoso es de 9 meses, de los cuales 6 en autoclave en contacto con las levaduras y 3 en crianza en botella.
Residual sugar 8.5 gr/L
Allergens Contains sulphites