Castello Pomino - Frescobaldi
Pomino Bianco Benefizio Riserva 2024
| Denominación | DOC Pomino Bianco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Fermentación alcohólica y fermentación maloláctica parcial en barrica (50% nuevas y 50% de primer uso); crianza en madera sobre lías finas con bâtonnage y posterior afinado en botella. |
- Viñedos de montaña: Pomino Rufina a 700 metros, frescura y acento mineral
- Chardonnay 2024: 100% Chardonnay, Reserva, 13,5% vol, botella de 0,75 litros
- Vinificación: vendimia manual, prensado suave, decantación en frío
- Barrica y lías finas: fermentación en barrica, bâtonnage y crianza en botella
- Cata: notas de flor de azahar, magnolia, cítricos; estructura salina y final largo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Benefizio Pomino Bianco Riserva de Frescobaldi es un vino blanco tranquilo que expresa la esencia de Pomino. Elaborado íntegramente con uvas Chardonnay, esta copa revela un perfil sensorial estructurado y sabroso. El bouquet floral se abre con notas de azahar, magnolia y retama, acompañadas de claros aromas cítricos y fruta confitada. En boca muestra un excelente equilibrio entre frescura y suavidad, terminando con un final persistente enriquecido con matices de frutos secos.
¿De dónde procede?
Este blanco de altura nace en la finca Castello di Pomino, situada en el corazón de la zona de Rufina. Los viñedos se desarrollan a altitudes considerables sobre un suelo predominantemente arenoso, que garantiza una óptima gestión hídrica. El clima fresco, con inviernos rigurosos y veranos ventilados, asegura que la Chardonnay alcance una maduración lenta y equilibrada. Estas características pedoclimáticas confieren al vino una marcada nota mineral y una viveza que realza la pureza de la fruta.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una cuidada vendimia manual, seguida de un prensado suave para extraer un mosto limpio mediante decantación en frío. La fermentación alcohólica y una parcial fermentación maloláctica se realizan en barricas de roble, en parte nuevas y en parte de primer uso, para aportar complejidad preservando la integridad de la variedad. El vino envejece después en madera en contacto con las lías, donde constantes bâtonnage elevan su riqueza aromática antes del reposo final en botella.
Historia y curiosidades
Cultivado desde 1855 a 700 metros de altitud en Rufina, este majestuoso Chardonnay monovarietal encarna la maestría secular de la familia Marchesi Frescobaldi. La herencia del cru Benefizio es legendaria: nacido en 1973, se distinguió como el primer vino blanco italiano fermentado y envejecido en barrica. Producido como Reserva desde 2005, mantiene el prestigio de la medalla de oro ganada en París en 1878. La añada 2024 destaca hoy con 94 puntos James Suckling, confirmando una elegancia atemporal que realza magníficamente el carácter del terruño toscano de alta montaña.
Premios
-
2024
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1400
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 108
Desde esa fecha, los vinos de Castello Pomino han ganado numerosos premios: fueron galardonados en 1873 en la Exposición Universal de Viena y en 1878 obtuvieron la Medalla de Oro en la Expo de París, el mayor reconocimiento internacional de la época. Hoy en día, Castello Pomino sigue siendo sinónimo de tradición vitivinícola toscana, combinada con el deseo de innovar y un saber hacer experto. Brillo y mineralidad para un vino toscano de autor. Leer más
| Nombre | Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Pomino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Pomino - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesCultivado desde 1855 a 700 metros de altitud en Rufina, este majestuoso Chardonnay monovarietal encarna la maestría secular de la familia Marchesi Frescobaldi. La herencia del cru Benefizio es legendaria: nacido en 1973, se distinguió como el primer vino blanco italiano fermentado y envejecido en barrica. Producido como Reserva desde 2005, mantiene el prestigio de la medalla de oro ganada en París en 1878. La añada 2024 destaca hoy con 94 puntos James Suckling, confirmando una elegancia atemporal que realza magníficamente el carácter del terruño toscano de alta montaña. |
| Origen | Località Pomino - Rufina (FI) |
| Clima | montano |
| Composición del suelo | Suelo predominantemente arenoso |
| Cosecha | Las uvas de Chardonnay se recolectaron a mano en cajas con sumo cuidado y atención. |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en cajas; prensado suave; decantación en frío del mosto; fermentación alcohólica y fermentación maloláctica parcial en barrica; crianza en madera sobre lías finas con bâtonnage y posterior crianza en botella. |
| Vinificación | Vendimia manual en cajas; prensado suave y decantación en frío del mosto; fermentación alcohólica y fermentación maloláctica parcial en barrica (50% nuevas y 50% de primer uso); crianza en madera sobre lías finas con bâtonnage y posterior afinado en botella. |
| Crianza | Fermentación alcohólica y fermentación maloláctica parcial en barrica (50% nuevas y 50% de primer uso); crianza en madera sobre lías finas con bâtonnage y posterior afinado en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |