• Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Castellina 2021
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toscana Chianti Classico

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Chianti Classico Gran Selezione 2021

Tinto tranquilo

Más premiado
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toscana Chianti Classico
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Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 92% Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera
Crianza 20 meses en pequeños barriles de roble francés de 225 y de 500 litros (60% nuevos).
Añada 2021
Nombre del Producto Chianti Classico Gran Selezione 2021
Color Rojo rubí con matices granates.
Perfume Generoso, con notas de humus y casís, moras , cerezas, violeta, quina, pimienta en granos y toques tostados.
Sabor En boca se corresponde con su carácter terrícolo, fresco y sápido, con taninos untuosos. Persistente.
Maridajes Con pastas y arroces sabrosos y especiados, estofados, trufas y quesos curados.
Región Toscana
País Italia
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Premios

  • 2021

    96

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    93

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    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2021

    93

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Generoso, con notas de humus y casís, moras , cerezas, violeta, quina, pimienta en granos y toques tostados.

Colore

Color

Rojo rubí con matices granates.

Gusto

Sabor

En boca se corresponde con su carácter terrícolo, fresco y sápido, con taninos untuosos. Persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con pastas y arroces sabrosos y especiados, estofados, trufas y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1435
  • Enólogo: Gionata Pulignani
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 110
Desde hace más de seiscientos años, la familia Mazzei elabora vinos únicos con espíritu y pasión que se renuevan de generación en generación. En Fonterutoli, como en Belguardo y Zisola, pervive la misma filosofía, que pretende valorizar la viña autóctona como expresión de la identidad de un territorio, respetando la diversidad y la naturaleza, con una agricultura sostenible y una cuidadosa atención al delicado equilibrio hidrogeológico para preservar el suelo de la erosión y maximizar la reserva de agua de la tierra. Todo ello con el fin de legar una tierra intacta a las generaciones futuras. "Me gusta pensar en nuestro árbol genealógico como en una vid fuerte y generosa, porque toda la historia de la familia Mazzei está constantemente ligada a los viñedos, las bodegas y el vino" (Marqués Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Nombre Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Castellina 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 92% Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Origen Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 220 - 550 metros s.n.m.
Composición del suelo Terrenos calcáreos con esquistos arcillosos.
Sistema de cultivo Espaldera (Guyot)
Plantas por hectárea 4.500-7.500
Cosecha Vendimia manual a partir del 7 de septiembre
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Fermentación 15 8 días.
Crianza 20 meses en pequeños barriles de roble francés de 225 y de 500 litros (60% nuevos).
Acidez total 6.01 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos