Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020

Descripción

Chianti Classico Gran Selezione tinto tranquilo, 13 % vol., elaborado por Castello di Fonterutoli (Mazzei) desde 1435. Añada 2020. Un vino que encarna la historia y la pasión de la familia Mazzei, con uvas Sangiovese cultivadas en el corazón de la Toscana. Criado durante 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Notas de frutos rojos y bayas silvestres se funden en un bouquet elegante y complejo. En boca, el vino es fresco y elegante, con una estructura que promete una larga evolución. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

Detalles

Perfume

Aromas de frutos rojos y frutos del bosque.

Sabor

Fresco y elegante.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

De esta bodega

• Año de inicio: 1435
• Enólogo: Gionata Pulignani
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 110

Desde hace más de seiscientos años, la familia Mazzei elabora vinos únicos con espíritu y pasión que se renuevan de generación en generación. En Fonterutoli, como en Belguardo y Zisola, pervive la misma filosofía, que pretende valorizar la viña autóctona como expresión de la identidad de un territorio, respetando la diversidad y la naturaleza, con una agricultura sostenible y una cuidadosa atención al delicado equilibrio hidrogeológico para preservar el suelo de la erosión y maximizar la reserva de agua de la tierra. Todo ello con el fin de legar una tierra intacta a las generaciones futuras. "Me gusta pensar en nuestro árbol genealógico como en una vid fuerte y generosa, porque toda la historia de la familia Mazzei está constantemente ligada a los viñedos, las bodegas y el vino" (Marqués Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Origen	Castello di Fonterutoli
Clima	Altitud: 570 metros s.n.m. Exposición: sureste, suroeste.
Composición del suelo	Principalmente
Sistema de cultivo	Espaldera.
Plantas por hectárea	6.600
Cosecha	Recolección manual el 5 de octubre
Temperatura de fermentación	26 - 28 °C
Fermentación	17 días.
Vinificación	En depósitos de acero.
Crianza	16 meses en barricas de roble francés de 500 litros (30%, nuevos).
Acidez total	5.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos