Castello dei Rampolla
Vigna d'Alceo 2020
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| Crianza | Envejecido en barrica durante 20 meses. |
- Denominación: Tinto seco Toscana IGT de 2020, graduación 14%
- Composición y formato: 85% Cabernet Sauvignon y 15% Petit Verdot; botella de 0,75 litros
- Perfil aromático: frutos negros, sotobosque, hierbas mediterráneas, especias oscuras y notas minerales
- Boca: estructura vertical, acidez vibrante, taninos calcáreos y posgusto de almendra
- Vinificación: en cemento y barrica, crianza en madera (12-15 meses), sin filtrar
Descripción
Qué tipo de vino es
Vigna d’Alceo de Castello dei Rampolla es un tinto de la Toscana de carácter intenso y definido, nacido de un ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. El perfil olfativo se abre con aromas de pequeños frutos negros, matices de sotobosque y recuerdos de hierbas medicinales, enriquecidos por ligeros toques de tabaco y especias oscuras. En boca muestra una estructura vertical y focalizada, sostenida por una acidez vibrante y taninos finos y calcáreos. El trago, austero y elegante, envejecido en barricas de roble y sin filtrar, cierra con una persistencia notable, dejando una marcada nota almendrada.
De dónde proviene
El origen vitícola reside en la célebre Conca d’Oro de Panzano. Las uvas proceden de un único viñedo en terrazas, situado sobre suelos calcáreos y rocosos que favorecen la tensión gustativa y la definición de los taninos. La gestión agronómica preserva la salud del terreno integrando cultivos de cobertura y abono verde para enriquecer la matriz orgánica. Este manejo específico devuelve una fiel expresión del suelo toscano, manteniendo la alta concentración de la fruta sin llegar a resultar pesado al paladar.
Cómo se elabora
La producción comienza con una vendimia estrictamente manual. El mosto se somete a una fermentación inicial con maceración en depósitos de cemento, seguida de procesos fermentativos en madera. La crianza se desarrolla en barricas de roble con niveles de tostado calibrados para cada lote, aportando amplitud y equilibrio estructural. Finalmente, el vino se embotella sin filtraciones para conservar todos los matices aromáticos y táctiles, completando su ciclo con una prolongada crianza en botella que garantiza una evolución larga y compleja en el tiempo.
Historia y curiosidades
Vigna d’Alceo nace en la renombrada Conca d’Oro de Panzano, continuando con la tradición de la familia Di Napoli desde 1964. Este elegante tinto procede de un viñedo único abancalado, encarnando la síntesis ideal entre el suelo y las variedades de uva elegidas por Alceo. Elaborado con uvas cosechadas a mano sin el uso de tratamientos químicos y embotellado sin filtración, el vino envejece largamente en botella, garantizando un gran potencial de guarda.
Premios
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2020
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
97/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
95/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Luca di Napoli Rampolla
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 30
| Nombre | Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello dei Rampolla |
| Historia | y curiosidadesVigna d’Alceo nace en la renombrada Conca d’Oro de Panzano, continuando con la tradición de la familia Di Napoli desde 1964. Este elegante tinto procede de un viñedo único abancalado, encarnando la síntesis ideal entre el suelo y las variedades de uva elegidas por Alceo. Elaborado con uvas cosechadas a mano sin el uso de tratamientos químicos y embotellado sin filtración, el vino envejece largamente en botella, garantizando un gran potencial de guarda. |
| Origen | Panzano (Florencia) |
| Composición del suelo | Calcáreo, rocoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Fermentación | 15–20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación inicial y/o maceración en depósitos de cemento; fermentación alcohólica y maloláctica en barrica; crianza en tonneaux y barrica, posteriormente prolongada en botella; vino sin filtrar. |
| Vinificación | Fermentación inicial y/o maceración temprana en depósitos de cemento; posterior crianza durante 12 5 meses en una combinación de bocoyes de 500 l y barricas (tostado de nulo a medio según el lote), con una estancia de 3 meses en cemento antes de la madera. Fermentación alcohólica en barrica durante 15-20 días tanto para el Cabernet Sauvignon como para el Petit Verdot, seguida de fermentación maloláctica en barrica. Crianza prolongada en botella (normalmente de 18 a 24 meses) antes de su comercialización. |
| Crianza | Envejecido en barrica durante 20 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |