• Castello dei Rampolla Sammarco 2020
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Castello dei Rampolla Toscana IGT Toscana

Castello dei Rampolla

Sammarco 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Castello dei Rampolla Toscana IGT Toscana
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12 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Toscana
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Crianza de 20 meses en madera (combinación de barricas pequeñas de roble y grandes barricas), con un posterior afinamiento en botella.
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Premios

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    96

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    93

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Espectro olfativo cálido y envolvente que revela primero frutos negros en mermelada, ruibarbo y pimienta verde; a continuación, algarroba, cardamomo, bombón de menta, una sutil mineralidad de grafito y un recuerdo de anís estrellado.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos granate

Gusto

Sabor

Paladar altamente concentrado y estructurado, con fruta intensa y pura y matices botánicos; taninos vigorosos, robustos y cremosos, bien definidos, sostenidos por una marcada acidez. Final elegante y persistente con notas de madera.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castello dei Rampolla
De esta bodega
  • Año de inicio: 1965
  • Enólogo: Luca di Napoli Rampolla
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 30
La bodega, propiedad de la familia Di Napoli desde 1964, está situada en la Conca d'Oro di Panzano y forma parte de ese selecto grupo de bodegas que han marcado el relanzamiento de la denominación Gallo Nero. Los primeros experimentos vinícolas se remontan a principios de los años setenta, pero las primeras botellas llegaron al mercado en 1975. Protagonista de opciones de producción innovadoras y rigurosas, como, por ejemplo, el cultivo de viñedos con métodos biodinámicos desde 1994, Rampolla produce vinos que se han convertido en verdaderos vinos de culto, dotados de gran consistencia y autenticidad. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castello dei Rampolla

Jugged hare with polenta croutons.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Castello dei Rampolla Sammarco 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castello dei Rampolla
Origen Panzano (Florencia)
Composición del suelo Calcáreo y rocoso
Sistema de cultivo guyot
Cosecha Las uvas se vendimian a mano, sin ningún tratamiento químico.
Vinificación Maceración con los hollejos (15 días para el Cabernet Sauvignon y el Merlot, 10 días para el Sangiovese), fermentación en depósitos de cemento; sin filtración.
Crianza de 20 meses en madera (combinación de barricas pequeñas de roble y grandes barricas), con un posterior afinamiento en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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