Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22

Franciacorta Blanc de Blanc brut orgánico, elaborado en Lombardía por Castello Bonomi. 12,5 % ABV, 100 % Chardonnay. Un vino nacido en las laderas del Monte Orfano, una joya en un maravilloso cofre del tesoro. Frutas como la piña, el melocotón y el albaricoque se combinan con aromas de manzana, flor de acacia y frutos secos. Un vino fresco, suave y sedoso, con un retrogusto que evoca las sensaciones percibidas en nariz. Los 22 crus se vinifican individualmente para crear las condiciones óptimas para cada lote. La fermentación se realiza en frío y los vinos se dejan sobre lías, bajo un control constante. El ensamblaje es el resultado del minucioso trabajo del Maestro de Bodega, que incluye todos los crus, seguido de una segunda fermentación, contacto con las lías y, finalmente, la crianza en botella. La Cuvée 22 aspira a un lugar de honor entre nuestros Franciacortas y nació de un desafío de nuestro Maestro de Bodega, Luigi Bersini.