Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2023

Descripción

Tinto tranquilo del prestigioso Rosso di Montalcino DOC, 14,5 % ABV, elaborado por Castello Banfi. Mezcla 100 % Sangiovese. Botella de 0,75 L, cosecha 2023. Un Rosso di Montalcino que encarna la excelencia de la Toscana. Su aroma es intenso, con matices de cereza y mora que se combinan a la perfección con notas de tabaco y regaliz. De color rojo rubí. Su estructura es suave y envolvente, con una acidez perfecta. El final es largo y suave. La fermentación se realizó en los tanques de fermentación combinados "Horizon" de acero y madera a una temperatura de 20-30 °C y con una maceración de 70 días. El vino se cría en barricas de roble francés de 350 L durante 12 meses.

Detalles

Perfume

Aromas ricos de cereza y de mora que combinan bien con notas de tabaco y de regaliz.

Color

Rojo rubí.

Sabor

La estructura es suave y envolvente, bien apoyada por una acidez adecuada. El final es largo y persuasivo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Banfi

De esta bodega

• Año de inicio: 1978
• Enólogo: Matteo Bagnoli
• Botellas producidas: 10.000.000
• Hectáreas: 1.089

Fundada en 1978 por la visión de los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani, Banfi representa la unión de la pasión vinícola y la innovación tecnológica. Gracias a la colaboración con Ezio Rivella, uno de los enólogos más eminentes de Italia, los terrenos adquiridos en Montalcino se han transformado en un crisol de calidad y potencial. La adquisición de la histórica bodega piamontesa Bruzzone, más tarde, enriqueció aún más la cartera, integrando la tradición de los vinos espumosos del Piamonte en el mundo Banfi. Siempre pioneros, valoramos la investigación y las personas, respetando los territorios en los que trabajamos. Por un mundo vitivinícola mejor. Vemos un mundo global y conectado, donde las diferencias son riqueza. Los productos de nuestra tierra, que hay que defender y valorizar, son la mejor expresión del trabajo y del ingenio del hombre. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2023
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Rosso di Montalcino DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Banfi
Origen	Viñedos especializados situados alrededor del Castello di Poggio alle Mura (Siena). Altitud: 210-220 metros s.n.m.
Clima	Altitud: 210-220 metros s.n.m.
Composición del suelo	Color marrón amarillento; textura franco arenosa, franco gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles de conglomerado del Plioceno; abundante esqueleto redondeado.
Plantas por hectárea	4.200
Rendimiento por hectárea	7.000
Temperatura de fermentación	20-30 °C
Vinificación	Fermentación en depósitos combinados de acero y de madera Horizon a una temperatura de 20-30°C y un periodo de maceración de 7 0 días. Sigue fermentación maloláctica en barricas.
Crianza	en barricas de roble francés de 350 litros durante 12 meses. Sigue crianza ulterior en botella.
PH	3.53
Azúcar residual	0.8 gr/L
Extracto seco	29.8 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos