• Castellare di Castellina Coniale 2021
  • Castellare di Castellina Coniale 2021
1 2
Mostrar más
Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Coniale 2021

Tinto tranquilo

  • Castellare di Castellina Coniale 2021
  • Castellare di Castellina Coniale 2021
1 2
Mostrar más
Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana
€72,00
€72,00
Oferta Agotado

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€216,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 4 botellas restantes
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Aging 18 meses en barricas nuevas al 50%. 10 meses en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Cabernet Sauvignon puro, para medir la capacidad de producción de Castellare con el resto del mundo. Trabajo en el viñedo y en la vinificación para obtener más elegancia que potencia. Un resultado que, más allá de la fuerte impronta del Cabernet, ilustra bien las características del terruño.

Detalles

Profumo

Perfume

Los aromas son intensos y complejos, de mora, grosella negra, arándano, cereza, ciruela y dátil, a los que se unen notas florales de violeta y rosa mosqueta.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

En boca es cálido, suave, intenso y aterciopelado, con taninos finos y sedosos y estructura bien ensamblada. El final es largo y persistente con un retrogusto decididamente afrutado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con asados, chuletones y carnes rojas en general. La caza y los quesos curados también son perfectos para disfrutar de este vino.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 33
Poderi Castellare di Castellina es una finca de unas 80 ha. en el corazón de la región de Chianti Classico, en Castellina in Chianti. Hay unas 33 hectáreas de viñedos, situados en las colinas de un anfiteatro natural, orientados al sureste. La producción es de unas 250.000 botellas de vino al año, a una altitud media de 370 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen entre 5 y 30 años. Además de los viñedos, hay unas 12 ha. de olivares y 15 ha. de cultivos mixtos. El resto es bosque. Castellare di Castellina se creó en 1968 a partir de la fusión de cinco fincas. Los rendimientos por hectárea en Castellare son muy bajos, muy por debajo del máximo permitido por el reglamento del Chianti Classico DOCG. La excelente exposición al sol, el buen drenaje del agua y un suelo mixto de marga calcárea, marga y poca arcilla dan vinos, tanto tintos como blancos, muy bien estructurados, intensos y aptos para un largo envejecimiento en botella. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Name Castellare di Castellina Coniale 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Loc Castellare Castellina in Chianti (Siena)
Climate Altitud: 350-400 m. a.s.l.
Soil composition Fino rico en esqueleto.
Cultivation system Guyot invertido.
Plants per hectare 2500 cepas por hectárea.
Yield per hectare 40 q/Ha
Harvest Finales de septiembre.
Wine making En acero Fermentación maloláctica: realizada.
Aging 18 meses en barricas nuevas al 50%. 10 meses en botella.
Allergens Contains sulphites