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Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana

Castellare di Castellina

Coniale 2021

Tinto tranquilo

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Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana
€72,00
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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
Crianza 18 meses en barricas nuevas al 50%. 10 meses en botella.
Añada 2021
Nombre del Producto Coniale 2021
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Los aromas son intensos y complejos, de mora, grosella negra, arándano, cereza, ciruela y dátil, a los que se unen notas florales de violeta y rosa mosqueta.
Sabor En boca es cálido, suave, intenso y aterciopelado, con taninos finos y sedosos y estructura bien ensamblada. El final es largo y persistente con un retrogusto decididamente afrutado.
Maridajes Combina bien con asados, chuletones y carnes rojas en general. La caza y los quesos curados también son perfectos para disfrutar de este vino.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Vino tinto tranquilo de la Toscana, elaborado por Castellare di Castellina, añada 2021, 0,75 l. Un vino que expresa la intensidad y complejidad del terroir toscano, con aromas de mora, grosella, arándano, cereza, ciruela y dátil, combinados con notas florales de violeta y escaramujo.

Detalles

Profumo

Perfume

Los aromas son intensos y complejos, de mora, grosella negra, arándano, cereza, ciruela y dátil, a los que se unen notas florales de violeta y rosa mosqueta.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

En boca es cálido, suave, intenso y aterciopelado, con taninos finos y sedosos y estructura bien ensamblada. El final es largo y persistente con un retrogusto decididamente afrutado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con asados, chuletones y carnes rojas en general. La caza y los quesos curados también son perfectos para disfrutar de este vino.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 33
Castellare di Castellina nace de la unión de cuatro fincas (Castellare, Caselle, San Niccolò y Le Case) creadas por Paolo Panerai con el objetivo de producir vino de la mejor calidad posible. Una historia que muestra cómo la tradición, también en las estructuras, y la innovación pueden sacar lo mejor de la tierra y mostrar a las nuevas generaciones lo duro pero fundamental para el extraordinario paisaje del Chianti que fue el trabajo y la vida de los Mezzadri, es decir, aquellos que dirigían las fincas sin ser ni amos ni trabajadores. El vino tinto I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, añada 2021 de la bodega Castellare di Castellina fue evaluado en 2025 por Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 puntos Falstaff. Es un vino de la variedad Sangiovese, Malvasia Nera de la región italiana de Chianti Classico. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Nombre Castellare di Castellina Coniale 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castellare di Castellina
Origen Loc Castellare Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 350-400 m. a.s.l.
Composición del suelo Fino rico en esqueleto.
Sistema de cultivo Guyot invertido.
Plantas por hectárea 2500 cepas por hectárea.
Rendimiento por hectárea 40 q/Ha
Cosecha Finales de septiembre.
Vinificación En acero Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza 18 meses en barricas nuevas al 50%. 10 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos