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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico

Castellare di Castellina

Chianti Classico Riserva 2023

Tinto tranquilo

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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico
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Denominación DOCG Chianti Classico Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Crianza 15 meses en barricas de roble francés de 2,25 y 5 Hl y 15 meses en botella.
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Descripción

Una cuidadosa selección de las mejores uvas de la finca da vida a este Riserva, auténtica expresión del Chianti Classico, concebido para interpretar fiel y profundamente el carácter del terruño en cada añada.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Notas de violetas y cerezas maduras en nariz, con un sutil toque mineral.

Colore

Color

Color rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

En boca, el vino es fresco y preciso, con sabores bien definidos y un final equilibrado y persistente caracterizado por notas de frutas rojas y flores.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 33
Castellare di Castellina nace de la unión de cuatro fincas (Castellare, Caselle, San Niccolò y Le Case) creadas por Paolo Panerai con el objetivo de producir vino de la mejor calidad posible. Una historia que muestra cómo la tradición, también en las estructuras, y la innovación pueden sacar lo mejor de la tierra y mostrar a las nuevas generaciones lo duro pero fundamental para el extraordinario paisaje del Chianti que fue el trabajo y la vida de los Mezzadri, es decir, aquellos que dirigían las fincas sin ser ni amos ni trabajadores. El vino tinto I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, añada 2021 de la bodega Castellare di Castellina fue evaluado en 2025 por Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 puntos Falstaff. Es un vino de la variedad Sangiovese, Malvasia Nera de la región italiana de Chianti Classico. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Ideal con carnes rojas y blancas asadas, también marida bien con liebre y conejo, así como con diversos quesos de media curación.

Carne
Quesos
Aves
Cerdo

Nombre Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castellare di Castellina
Origen Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 350 - 400 m. s.n.m.
Composición del suelo Calcáreo
Sistema de cultivo Guyot invertido
Plantas por hectárea 3.500
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Cosecha Octubre.
Vinificación En acero. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza 15 meses en barricas de roble francés de 2,25 y 5 Hl y 15 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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