Castelgiocondo - Frescobaldi
Brunello di Montalcino 2020
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | de 2 años en madera (barrica de roble francés y toneles de roble de Eslavonia), después al menos 5 años en bodega y algunos meses en botella (unos 4 meses). |
- Denominación y uva: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese en pureza, vendimia 2020
- Perfil olfativo: aromas de frambuesa y grosella, violeta, notas especiadas, cuero y final balsámico
- Sabor: estructura envolvente y armoniosa, taninos compactos, marcada mineralidad y persistencia
- Elaboración: fermentación en acero, maceración de 32 días, crianza de 2 años en roble
- Maridajes: servir a 16-20 °C con carnes rojas, caza y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Castelgiocondo Brunello di Montalcino firmado por Frescobaldi es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad del Sangiovese. Este Brunello di Montalcino se distingue por un estilo pleno, sostenido por una densa trama tánica y una agradable sensación mineral. El perfil aromático se abre con notas afrutadas de frambuesa y grosella, enriquecidas con un toque floral de violeta. Con la oxigenación emergen elegantes matices de cuero y especias, culminando en un final largo y balsámico, ideal para acompañar asados, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en el corazón de la Toscana, en el territorio de Montalcino, una zona históricamente dedicada a la viticultura. Los viñedos de Frescobaldi se encuentran a trescientos metros de altitud con una óptima exposición suroeste, que garantiza la perfecta maduración de las uvas. Los suelos, caracterizados por galestro y arcillas, ofrecen un drenaje natural excelente, aportando al vino una notable concentración y una precisa definición aromática. El antiguo burgo medieval de la propiedad encarna el contexto exclusivo en el que se expresa este extraordinario terruño toscano.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con la recolección manual y una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con frecuentes remontados y una larga maceración sobre los hollejos para favorecer la extracción de color y taninos. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante dos años en madera, repartido entre pequeñas barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia. Una meticulosa crianza en bodega, que concluye con un adecuado reposo en vidrio, enriquece el perfil organoléptico desarrollando la complejidad especiada típica de este vino.
Historia y curiosidades
Elaborado en la magnífica finca Castelgiocondo - Frescobaldi, el elegante Brunello di Montalcino DOCG 2020 encarna una herencia prestigiosa cuyas raíces históricas se remontan al año 1100. Los viñedos prosperan a 300 metros de altitud sobre suelos compuestos de galestro y arcillas, condiciones ideales para realzar las nobles cualidades del Sangiovese. Esta añada excepcional, fruto de la vocación vitivinícola de la zona desde el siglo XIX, ofrece un sorbo envolvente premiado por la crítica internacional con 94 puntos James Suckling y los 5 racimos Bibenda.
Premios
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Ermanno Morlacchetti
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 235
| Nombre | Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castelgiocondo - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesElaborado en la magnífica finca Castelgiocondo - Frescobaldi, el elegante Brunello di Montalcino DOCG 2020 encarna una herencia prestigiosa cuyas raíces históricas se remontan al año 1100. Los viñedos prosperan a 300 metros de altitud sobre suelos compuestos de galestro y arcillas, condiciones ideales para realzar las nobles cualidades del Sangiovese. Esta añada excepcional, fruto de la vocación vitivinícola de la zona desde el siglo XIX, ofrece un sorbo envolvente premiado por la crítica internacional con 94 puntos James Suckling y los 5 racimos Bibenda. |
| Origen | Montalcino (Siena) |
| Composición del suelo | Galestro, arcillas y arenas pliocénicas |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados frecuentes; maceración de 32 días; fermentación maloláctica; crianza de 2 años en madera (barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia) con afinamiento adicional en bodega y en botella |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados frecuentes en las primeras fases; maceración de 32 días; fermentación maloláctica tras la alcohólica; crianza de 2 años en madera (barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia), después al menos 5 años en bodega y algunos meses en botella (unos 4 meses). |
| Crianza | de 2 años en madera (barrica de roble francés y toneles de roble de Eslavonia), después al menos 5 años en bodega y algunos meses en botella (unos 4 meses). |
| Año de producción | 700000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |