Cascina Sot
Barberba d'Alba 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Fermentación maloláctica en madera, luego acero y botella. |
Productor
Cascina Sot
De esta bodega
- Año de inicio: 1975
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 19
Fundada en 1975, Cascina Sòt es una finca de Monforte d'Alba dedicada a la producción de grandes vinos piamonteses. Tras trabajar durante años como aparceros en la finca, Maria y Giuseppe compraron la propiedad. Con la llegada de su hijo Leonardo y su esposa Silvana, el negocio del vino se convirtió en el principal compromiso de la empresa. Hoy en día, la empresa cultiva sus propios viñedos, algunos de los cuales se encuentran entre los crus más prestigiosos de Barolo. Dedicando los mejores cuidados a las vides, cosechan uvas finas y sin adulterar, que se procesan durante la vinificación para sacar el máximo partido a las características intrínsecas de cada cepa. Finalmente, con el envejecimiento, los vinos de Cascina Sòt se vuelven aún más preciados, adquiriendo preciosos aromas terciarios. Así nacen, de una pequeña bodega, etiquetas cinceladas hasta el más mínimo detalle, elaboradas con la máxima atención a cada una de las fases de trabajo, altamente expresivas y capaces de exaltar el varietal y el terruño de origen.
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Cerdo
| Nombre | Cascina Sot Barberba d'Alba 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Cascina Sot |
| Sistema de cultivo | Contra espalderas Guyot |
| Cosecha | Segunda - tercera década de octubre |
| Temperatura de fermentación | Alrededor de 25 °C |
| Vinificación | Tradicional en acero inoxidable con tapón emergido durante 10 días con 3 remontados diarios a temperatura controlada aprox. 25 °C. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en madera, luego acero y botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |