Rosso di Montalcino 2023

Un tinto tranquilo de la Toscana, elaborado por Casanova di Neri, una bodega histórica de Montalcino. Un Rosso di Montalcino DOC, cosecha 2023, que representa la expresión más joven y fresca de Sangiovese. Las uvas, 100 % Sangiovese, proceden de viñedos ubicados en Montalcino. La vinificación consiste en la selección manual de las uvas, la fermentación espontánea sin levaduras añadidas y la maceración con frecuentes bazuqueos. Todo el proceso se lleva a cabo en depósitos cónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días. Crianza de 17 meses en barricas. En nariz, presenta un ataque floral, con notas de geranio y rosa silvestre, seguidas de sensaciones de ciruela roja y hoja de tabaco verde. Un color rubí de hermosa transparencia. En boca es amplio y afrutado, con un final con notas más almendradas.