Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
Otros años:
2020| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | de 30 meses en barrica y 18 meses en botella. |
| Otros años | 2020 |
- Denominación y formato: Brunello di Montalcino DOCG 2021, 0,75 l, 14,5% vol
- Variedad y viñedos: Sangiovese en pureza de viñas de más de 40 años, vendimia manual en septiembre
- Vinificación: maceración de 29 días en madera, 20% racimo entero, levaduras autóctonas
- Crianza: 30 meses en barrica y 18 meses en botella; potencial de evolución 15-25 años
- Perfil y servicio: notas de arándano, ciruela y naranja; decantar 1 hora, servir a 18-20 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri es un vino tinto tranquilo que expresa el auténtico carácter del Sangiovese toscano. Se presenta con un color rojo vivo y brillante, anticipando un perfil aromático estructurado. En nariz ofrece aromas de arándanos, cerezas y ciruelas, acompañados de una nota de naranja sanguina que emerge con la oxigenación. En boca destaca por una trama de taninos muy finos y cremosos, apoyados por una acidez bien integrada, finalizando con un final profundo.
¿De dónde procede?
Este tinto tiene su origen en las colinas de la Toscana, concretamente en la zona de Montalcino, área de referencia para la producción del célebre Brunello di Montalcino. La bodega Casanova di Neri cultiva estas uvas en viñedos antiguos con más de medio siglo de vida, arraigados en suelos con una exposición solar privilegiada. El vino nace como homenaje al fundador, poniendo en valor la identidad territorial mediante un cuidado meticuloso en cada fase del cultivo y devolviendo en la copa una perfecta armonía entre estructura y generosidad.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se inicia de forma espontánea con levaduras autóctonas y el uso de racimos enteros, seguida de una maceración de veintinueve días en tinas troncocónicas de madera a temperatura controlada. La crianza contempla un reposo de treinta meses en toneles, completado por otros dieciocho meses en botella. En la mesa, este gran tinto acompaña con elegancia platos de carne roja y caza, quesos curados y primeros platos con ragú.
Historia y curiosidades
El Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 rinde homenaje al fundador de la bodega, activa desde 1971. Elaborado con Sangiovese en pureza de viñas viejas de más de medio siglo, este tinto aúna la tradición familiar con una continua innovación. Vinificado con levaduras autóctonas y envejecido durante 30 meses en barrica, desvela intensos aromas de cereza, arándano y naranja sanguina. En boca cautiva con taninos cremosos y expansivos, una acidez perfectamente equilibrada y un final profundo: cualidades extraordinarias que le han valido los 98 puntos de James Suckling.
Premios
-
2021
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 79
| Nombre | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Casanova di Neri |
| Historia | y curiosidadesEl Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 rinde homenaje al fundador de la bodega, activa desde 1971. Elaborado con Sangiovese en pureza de viñas viejas de más de medio siglo, este tinto aúna la tradición familiar con una continua innovación. Vinificado con levaduras autóctonas y envejecido durante 30 meses en barrica, desvela intensos aromas de cereza, arándano y naranja sanguina. En boca cautiva con taninos cremosos y expansivos, una acidez perfectamente equilibrada y un final profundo: cualidades extraordinarias que le han valido los 98 puntos de James Suckling. |
| Origen | Montalcino, Toscana |
| Cosecha | Setiembre |
| Fermentación | 29 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de 29 días en tinas troncocónicas de madera a temperatura controlada con frecuentes bazuqueos; fermentación con un 20% de racimo entero; sin levaduras añadidas (levaduras autóctonas) |
| Vinificación | Fermentación con un 20% de racimo entero, sin uso de levaduras añadidas, con una maceración de 29 días en tinas troncocónicas de madera a temperatura controlada y frecuentes bazuqueos; crianza de 30 meses en barrica y 18 meses en botella. |
| Crianza | de 30 meses en barrica y 18 meses en botella. |
| Acidez total | 5.69 gr/L |
| Extracto seco | 33.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |