Carlotto Ferruccio
Pinot Nero Mazzon 2022
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Pinot Nero |
| Crianza | Posteriormente, el vino madura y se afina durante doce meses en barricas grandes y barricas pequeñas. A este periodo le sigue el ensamblaje en barricas grandes de madera y acero durante dos o tres meses antes del embotellado. El vino permanece madurando durante seis meses en la bodega antes de ser comercializado. |
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Carlotto Ferruccio
De esta bodega
La familia Carlotto lleva tres generaciones dedicándose con trabajo y pasión al sector vitivinícola. Umberto Carlotto comenzó a trabajar en 1940 como aparcero en la finca Schloβhof en Mazzon, cerca del Castel Caldiff, donde durante 50 años cultivó junto con su hermano y su hijo Ferruccio los viñedos, propiedad de la familia Praxmarer.
En 2000, Ferruccio Carlotto, junto con su hija Michela, comenzaron a vinificar por su cuenta las uvas producidas, aplicando fiel y rigurosamente las buenas prácticas agrícolas y de bodega transmitidas a lo largo de los años, con el fin de mantener en el vino las características del lugar de origen. Nuestra filosofía es: cultivar la variedad adecuada en el lugar adecuado, valorizar y, por tanto, transmitir la zona de cultivo.
Cultivamos 6 hectáreas de terreno y vinificamos tres tipos de uva: Lagrein (25 %), Pinot nero (70 %) y Schiava (5 %). Leer más
En 2000, Ferruccio Carlotto, junto con su hija Michela, comenzaron a vinificar por su cuenta las uvas producidas, aplicando fiel y rigurosamente las buenas prácticas agrícolas y de bodega transmitidas a lo largo de los años, con el fin de mantener en el vino las características del lugar de origen. Nuestra filosofía es: cultivar la variedad adecuada en el lugar adecuado, valorizar y, por tanto, transmitir la zona de cultivo.
Cultivamos 6 hectáreas de terreno y vinificamos tres tipos de uva: Lagrein (25 %), Pinot nero (70 %) y Schiava (5 %). Leer más
Carne
Quesos
Cerdo
| Nombre | Carlotto Pinot Nero Mazzon 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Carlotto Ferruccio |
| Clima | Altitud: 300/450 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Calcáreo de origen fluvial-glacial, rico en esqueleto con un contenido medio de arcilla del 15 %. |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola |
| Plantas por hectárea | 7800 / 9200 |
| Vinificación | El proceso de fermentación y maceración se lleva a cabo durante un período de aproximadamente diez días , durante los cuales se realizan remontados y pisados diarios. La fermentación maloláctica se realiza en cubas de roble. |
| Crianza | Posteriormente, el vino madura y se afina durante doce meses en barricas grandes y barricas pequeñas. A este periodo le sigue el ensamblaje en barricas grandes de madera y acero durante dos o tres meses antes del embotellado. El vino permanece madurando durante seis meses en la bodega antes de ser comercializado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |