Barolo Cannubi Muscadel 2019

Descripción

Tinto tranquilo del Piamonte, 14,5 % ABV, elaborado por Carlo Viglione. Mezcla 100 % Nebbiolo. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Barolo Cannubi Muscadel que encarna la historia de una familia de viticultores de Monforte d'Alba, que cultivan el viñedo con pasión y respeto por la naturaleza desde 1915. Notas de violetas y fruta madura en nariz, acompañadas de matices de pimienta que presagian la complejidad del vino. De color rojo rubí. En boca, el vino es suave, austero, con un final largo; un Barolo que expresa la elegancia y la potencia del Nebbiolo.

Detalles

Perfume

En nariz notas de violetas, toques de fruta madura, acompañado de toques de pimienta.

Color

Rojo rubí

Sabor

En boca el vino es persuasivo, austero, con un final largo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Carlo Viglione

De esta bodega

• Año de inicio: 1915
• Botellas producidas: 11.000
• Hectáreas: 4

El fondo es el paisaje de las Langhe, en Piamonte, más concretamente el de Monforte d'Alba, en la aldea de Bussia. En primer plano, Giulio Viglione, figura representativa del viticultor típico de la zona. De padres también viticultores, Giulio creció entre hileras de viñas y aprendió de su cuidado y dedicación. La empresa fue fundada en 1915, poco después del inicio de la Primera Guerra Mundial, por su abuelo Giuseppe, que inicialmente cultivaba uvas para la venta. Más tarde, en 1964, empezaron a elaborar vino para obtener su propia producción. Hoy son Giulio y su esposa Bernard Rosa Maria quienes dirigen la empresa: desde el viñedo hasta el embotellado, todo se hace de forma familiar y tradicional. Siempre han cultivado casi 4 hectáreas de viñedo con el máximo respeto por la naturaleza. En el viñedo, de hecho, no se realiza ninguna intervención química, salvo algunos tratamientos con azufre y cobre, sólo la vendimia manual y la fermentación activada gracias a las levaduras presentes en la vid, para terminar todo el proceso en grandes barricas de roble. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Carlo Viglione
Origen	Monforte d'Alba (CN)
Composición del suelo	Arcillas limosas.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	50 hl
Vinificación	Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25hl y maceración sobre los hollejos durante 20-25 días.
Crianza	En toneles de roble usados durante 36 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos