Carlo Viglione
Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019
Precio habitual
€90,00
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| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | En toneles de roble usados durante 36 meses. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Carlo Viglione
De esta bodega
- Año de inicio: 1915
- Botellas producidas: 11.000
- Hectáreas: 4
El fondo es el paisaje de las Langhe, en Piamonte, más concretamente el de Monforte d'Alba, en la aldea de Bussia. En primer plano, Giulio Viglione, figura representativa del viticultor típico de la zona. De padres también viticultores, Giulio creció entre hileras de viñas y aprendió de su cuidado y dedicación. La empresa fue fundada en 1915, poco después del inicio de la Primera Guerra Mundial, por su abuelo Giuseppe, que inicialmente cultivaba uvas para la venta. Más tarde, en 1964, empezaron a elaborar vino para obtener su propia producción. Hoy son Giulio y su esposa Bernard Rosa Maria quienes dirigen la empresa: desde el viñedo hasta el embotellado, todo se hace de forma familiar y tradicional. Siempre han cultivado casi 4 hectáreas de viñedo con el máximo respeto por la naturaleza. En el viñedo, de hecho, no se realiza ninguna intervención química, salvo algunos tratamientos con azufre y cobre, sólo la vendimia manual y la fermentación activada gracias a las levaduras presentes en la vid, para terminar todo el proceso en grandes barricas de roble.
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| Name | Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Carlo Viglione |
| Origin | Monforte d'Alba (CN) |
| Soil composition | Arcillas limosas. |
| Cultivation system | Guyot |
| Yield per hectare | 50 hl |
| Wine making | Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25hl y maceración sobre los hollejos durante 20-25 días. |
| Aging | En toneles de roble usados durante 36 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |