Trebbiano 2024

Vino blanco tranquilo orgánico de la Toscana, 13,5 % vol., elaborado por Capezzana. Ensamblaje de Trebbiano, cosecha 2024. Un vino nacido de la pasión de una histórica bodega de Carmignano, donde se elabora vino desde la Edad Media. La familia Contini Bonacossi ha cuidado la finca desde 1925, desarrollando un enfoque agrícola cada vez más innovador, ahora con certificación orgánica. La fermentación alcohólica, de aproximadamente 10 días, se realiza al 50 % en depósitos de acero inoxidable a 18 °C y al 50 % restante en barricas y toneles. Crianza: 50 % en barricas y 50 % en toneles durante 6 meses. Crianza: 6 meses en botella. Almendra, flores silvestres amarillas, vainilla. Amarillo pajizo con reflejos dorados. Intenso y armonioso, con taninos delicados, este vino se presenta etéreo y equilibrado en su suave elegancia, con un retrogusto complejo y persistente.