• Capezzana Ghiaie della Furba 2021
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Capezzana Toscana IGT Toscana

Capezzana

Ghiaie della Furba 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Capezzana Toscana IGT Toscana
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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah
Crianza En barricas durante 15 meses, 18 meses de crianza en botella.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Ghiaie della Furba 2021
Color Rojo rubí muy intenso.
Perfume Amplio, complejo y elegante. Fino, dulce y afrutado con intensas notas especiadas.
Sabor Suave, con cuerpo y opulento. Con taninos densos y acidez en equilibrada. Con un retrogusto largo, persistente y afrutado. Toques de pequeñas bayas rojas del sotobosque e intensas notas especiadas.
Maridajes Con todas las carnes en general y con los quesos.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Nació en 1979 a partir de una idea de Ugo y Vittorio Contini Bonacossi, que querían producir un vino con mezcla bordelesa en Carmignano. El primer viñedo, compuesto por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, estaba situado en el suelo aluvial de grava del arroyo Furba, del que toma su nombre. En 1992, cuando entró en producción el viñedo S. Alessandro, totalmente de uvas cabernet sauvignon, se modificó la mezcla; en 1998 se añadió Syrah.

Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplio, complejo y elegante. Fino, dulce y afrutado con intensas notas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí muy intenso.

Gusto

Sabor

Suave, con cuerpo y opulento. Con taninos densos y acidez en equilibrada. Con un retrogusto largo, persistente y afrutado. Toques de pequeñas bayas rojas del sotobosque e intensas notas especiadas.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con todas las carnes en general y con los quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Capezzana
De esta bodega
  • Año de inicio: 804
  • Enólogo: Franco Bernabei
  • Botellas producidas: 450.000
  • Hectáreas: 78
Finca histórica de Carmignano, se extiende sobre tierras en las que se elabora vino desde la Edad Media, como atestigua un precioso pergamino encontrado en los archivos históricos de Florencia que data del año 804 d.C. y que da fe de la producción agrícola local. La familia Contini Bonacossi se ocupa de la finca desde 1925, actualmente con la cuarta y quinta generaciones, desarrollando una agricultura cada vez más ilustrada, hoy en régimen de agricultura biológica certificada. Su pasión por el vino, su capacidad empresarial y el valioso asesoramiento de Franco Bernabei, dan como resultado productos de calidad y valor. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Capezzana

Nombre Capezzana Ghiaie della Furba 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah
País Italia
Región Toscana
Proveedor Capezzana
Origen Carmignano (Prato)
Clima Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Pizarra arcillosa.
Cosecha A principios de septiembre (merlot), a finales de septiembre (syrah) y a principios de octubre (cabernet).
Vinificación En tanques de acero. 7 días de fermentación alcohólica seguidos de otros 13 días de maceración en contacto con los hollejos antes del trasiego, a una temperatura de 26-28 °C. Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza En barricas durante 15 meses, 18 meses de crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos