Caparzo
Brunello di Montalcino Riserva 2019
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En madera: mínimo 2 años. En botella: mínimo 6 meses. |
Descripción
El Brunello di Montalcino Riserva de Caparzo se produce exclusivamente en las mejores añadas, a partir de uvas seleccionadas personalmente por el enólogo Massimo Bracalente. Las uvas proceden de viñedos situados en la zona norte de Montalcino, a una altitud de 220 metros sobre el nivel del mar, y en parte de viñedos situados al sur de Montalcino, a 270 metros sobre el nivel del mar. En ambos casos, los viñedos se encuentran en suelos de formación pliocénica con matriz arenosa-pedregosa y expuestos hacia el sur, al sureste. El Riserva alcanza su mejor expresión pocos años después del embotellado. Producido en un número limitado de botellas, el Riserva está destinado a un público especialmente conocedor y atento. Un Riserva clásico y completo capaz de despertar sensaciones únicas en los paladares más expertos. La primera añada del Brunello di Montalcino DOCG Riserva Caparzo está fechada en 1980. El vino se caracteriza por una longevidad que puede alcanzar los 40 años.
Premios
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2019
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2019
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2019
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1970
- Enólogo: Massimo Bracalente
- Botellas producidas: 900.000
- Hectáreas: 200
| Nombre | Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Caparzo |
| Origen | Montalcino (Siena) |
| Clima | Altitud: 220-270 m s.n.m. Exposición: sur, sureste. |
| Composición del suelo | Suelos de formación del Plioceno con matriz arenoso-pedregosa. |
| Cosecha | Selección manual. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 7 días. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica: dura 7 días a una temperatura controlada entre 28 y 30 °C, seguida de un delestage y un remontado. Como los hollejos son especialmente valiosos, el período de contacto con ellos se prolonga entre 10 y 15 días más. Fermentación maloláctica: espontánea, a temperatura controlada entre 20 y 24 °C, e inmediatamente después del trasiego. |
| Crianza | En madera: mínimo 2 años. En botella: mínimo 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |