Cantina Toblino
Vènt Extra Brut Millesimato 2021
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Tras la vinificación y maduración del vino espumoso base hasta la primavera siguiente a la vendimia, el vino se descuba en la botella. Comienza así la segunda fermentación en botella, iniciándose un largo periodo de maduración en contacto con las levaduras que dura una media de 36 meses. Ligeros movimientos de la botella permiten a las levaduras interactuar mejor con los demás componentes del vino, confiriéndole características únicas. Por último, se realiza el degüelle y un ligero dosage para mantener su absoluta frescura y elegancia. |
Descripción
Vino espumoso Extra Brut Método Clásico de Trentino-Alto Adigio, elaborado por Cantina Toblino. Añada 2021, botella de 0,75 l, 12,5 % ABV. Un vino Trento DOC que expresa la elegancia y sofisticación del terroir, con un perlaje fino y persistente. Su aroma es extraordinariamente complejo y refinado, con notas de cidra madura, ralladura de naranja y crujiente manzana cuajo, que se combinan con fragantes notas de corteza de pan, almendras y ligeras notas especiadas. Su color es un amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. Su sabor ofrece un equilibrio perfecto de notas afrutadas, especiadas y almendradas. Una frescura y elegancia innatas que culminan con un final largo y persistente.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Lorenzo Tonazzoli, Luca D'Attoma
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 900
Por un lado, la bodega Toblino Srl, que cultiva las aproximadamente 40 hectáreas de la antigua cantina episcopal en régimen ecológico, y por otro, Cantina Toblino, que recibe uvas de más de 600 viticultores-socios para un total de más de 850 hectáreas de viñedo. Aún hoy, nuestra filosofía empresarial se basa en la cooperación: nuestro compromiso es constante para garantizar a nuestros clientes la excelencia a lo largo de toda la cadena de producción. Leer más
| Nombre | Cantina Toblino Trento Vent Extra Brut 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Toblino |
| Origen | Madruzzo (TN) |
| Composición del suelo | Suelo de origen fluvio-glaciar compuesto de material calcáreo y grava-arenoso. |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Crianza | Tras la vinificación y maduración del vino espumoso base hasta la primavera siguiente a la vendimia, el vino se descuba en la botella. Comienza así la segunda fermentación en botella, iniciándose un largo periodo de maduración en contacto con las levaduras que dura una media de 36 meses. Ligeros movimientos de la botella permiten a las levaduras interactuar mejor con los demás componentes del vino, confiriéndole características únicas. Por último, se realiza el degüelle y un ligero dosage para mantener su absoluta frescura y elegancia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |