Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021

Descripción

Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila tinto tranquilo, cosecha 2021, 14,5 % vol., elaborado por Cantina Forlì Predappio en Emilia-Romaña. Botella de 0,75 l. Un vino nacido en las colinas de Romaña, con uvas Sangiovese cultivadas en suelos arcillo-calcáreos. El vino se elabora mediante técnicas tradicionales, con un cuidadoso control de la temperatura y la duración de la maceración. Criado en barricas de roble para realzar las características de la variedad. Con cuerpo y envolvente, con notas de sotobosque, madera, frutos rojos y toques de flores violetas. El vino es cálido, con taninos suaves que se combinan a la perfección con la frescura, aportando equilibrio y armonía.

Detalles

Perfume

Pleno y envolvente con notas de sotobosque, madera, frutos rojos y toques de flores de violeta.

Color

Rojo rubí intenso, brillante tendiendo al granate.

Sabor

Vino cálido con tanino suave que se funde bien con la frescura dando equilibrio y armonía.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cantina Forli Predappio

De esta bodega

En 1908, un pequeño grupo de viticultores, apenas 14, animados por la fusión y la agregación, dio origen a la "Premiata Cantina Forlivese", una de las primeras bodegas cooperativas de Italia, que sigue compartiendo el mismo espíritu fundacional de valorización de los vinos y del territorio como intento de desarrollo de la viticultura local.

De la mano del impulso vital que caracterizó a Italia tras la Segunda Guerra Mundial, la cooperativa mostró un fuerte deseo de crecimiento, incluso material, incorporando la 'Cantina Sociale di Forlimpopoli' en 1989, la 'Cantina Sociale di Predappio' en 2000 y la 'Cooperativa Agricola la Bidentina' en 2007, ampliando sus actividades al sector de los cereales; confirmando su compromiso constante con la mejora cualitativa y el desarrollo, siempre en nombre de la sostenibilidad medioambiental.

Para responder a las nuevas exigencias de producción, se iniciaron obras de ampliación y mejora de la bodega, la construcción de modernas instalaciones y la innovación tecnológica en continua actualización, para un total aproximado de 60.000.000 de litros de capacidad de almacenamiento. En la actualidad, Cantina Forlì Predappio es una cooperativa compuesta por 1712 socios, y es uno de los miembros fundadores del grupo Caviro. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Cantina Forli Predappio Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Romagna DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Cantina Forli Predappio
Origen	Colinas de Romaña
Composición del suelo	Suelo arcilloso-calcáreo.
Vinificación	La vinificación se lleva a cabo mediante técnicas tradicionales, con la ayuda de un control preciso de la temperatura y la duración de la maceración y la fermentación. La gestión se confía a un equipo de enólogos y se lleva a cabo en función de las características de las uvas, la añada y el objetivo enológico final.
Crianza	A continuación, almacenamiento cuidadoso de los vinos obtenidos, controles repetidos y posibles procesos de estabilización antes del embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos