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Cantina della Volta Emilia-Romaña

Cantina della Volta

Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico

Tinto espumoso método champenoise brut

Más premiado
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Cantina della Volta Emilia-Romaña
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Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco di Sorbara
Crianza Tras el rémuage y el posterior dégorgement, se añade el licor de expedición y se embotella.
Nombre del Producto Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico
Color Rojo rubí brillante.
Perfume Aromas de frambuesas y fresas jugosas mezclados con notas cítricas.
Sabor Firme y con ricos sabores afrutados. Con un final agradable, buena persistencia y un equilibrio excelente de acidez y sapidez. Con un final limpio.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Premios

  • 90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 89

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino e ininterrumpido.

Profumo

Perfume

Aromas de frambuesas y fresas jugosas mezclados con notas cítricas.

Colore

Color

Rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

Firme y con ricos sabores afrutados. Con un final agradable, buena persistencia y un equilibrio excelente de acidez y sapidez. Con un final limpio.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rojos

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Cantina della Volta
De esta bodega
  • Año de inicio: 2010
  • Enólogo: Christian Bellei
  • Botellas producidas: 130.000
  • Hectáreas: 8
La Cantina della Volta nace de la experiencia centenaria de la familia Bellei, empresarios vinícolas en Bomporto di Modena desde 1920, de los cuales el enólogo Christian representa la cuarta generación en el negocio. Aunque la cantina se encuentra en el corazón de las tierras del Lambrusco di Sorbara, Christian y su padre Giuseppe siempre han cultivado la pasión por los vinos espumosos de alta calidad. Numerosas visitas a Epernay, la capital de la Champaña, para estudiar la elaboración de vinos con el Metodo Classico y aplicarlo después a las uvas procesadas en su bodega de Bomporto. Esta gran pasión por el Metodo Classico llevó a Christian Bellei a fundar la Cantina della Volta en 2010. La bodega tiene su sede en el edificio original de la Cantina Bellei, construido por el bisabuelo de Christian cerca del terraplén del Naviglio di Bomporto, cerca de la Darsena del siglo XVIII, el lugar donde los barcos tenían que hacer "la volta" en su ruta para reanudar la navegación hacia la ciudad de Módena. El símbolo del barco fluvial y el nombre de la empresa de la Cantina della Volta se deben a este lugar rico en significado e historia. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Cantina della Volta

Nombre Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico
Tipo Tinto espumoso método champenoise brut
Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco di Sorbara
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Cantina della Volta
Origen Bomporto (Módena)
Cosecha En octubre.
Vinificación El vino se somete a una segunda fermentación en botella, según el método champenoise. Las botellas se almacenan a una temperatura constante de 12°C durante un periodo de 9 meses.
Crianza Tras el rémuage y el posterior dégorgement, se añade el licor de expedición y se embotella.
Alérgenos Contiene sulfitos