Camossi
Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016
| Denominación | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | de 92 meses sobre lías; embotellado en marzo de 2017 y degüelle en agosto de 2023. |
- Añada y variedad: Reserva 2016 elaborada con Chardonnay en pureza de la Franciacorta
- Método Solo Uva: uso exclusivo de los azúcares naturales de la uva, sin añadidos externos
- Crianza sobre lías: 92 meses para aportar complejidad, profundidad y finura
- Notas de cata: burbuja fina; aromas de fruta y corteza de pan; paso seco y elegante
- Datos y servicio: 12% vol, 0,75 l; denominación Franciacorta DOCG. Temperatura de servicio entre 6 y 8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva de Camossi es un vino que celebra la pureza de la Chardonnay. Producido rigurosamente según el Método Clásico, se distingue por un perlaje fino y persistente. En nariz expresa intensos aromas afrutados, enriquecidos con agradables notas de corteza de pan. En boca se muestra fresco, elegante y decididamente seco, con una notable persistencia que acompaña perfectamente aperitivos, mariscos y quesos curados.
¿De dónde procede?
Esta Reserva nace en Lombardía, en el renombrado territorio de la Franciacorta, de los viñedos cuidados por Camossi en los municipios de Erbusco, Paratico y Provaglio d’Iseo. Las vides crecen en terrenos franco-arenosos de origen morrénico, una composición ideal para obtener bases de excelente calidad. La expresividad del territorio se refleja en un estilo nítido y lineal, coherente con la tipología Blanc de Blancs y el prestigio de esta tierra.
¿Cómo se produce?
La producción sigue la filosofía del método Solo Uva, que prevé el uso exclusivo de los azúcares naturales de las uvas sin añadidos externos. La refermentación se realiza según el Método Clásico y concluye con una crianza de noventa y dos meses sobre lías. Este largo periodo de reposo moldea la complejidad olfativa y la profundidad gustativa del vino, regalando una copa capaz de resaltar la fruta con auténtica elegancia.
Historia y curiosidades
Este elegante Franciacorta Riserva de 2016 nace de selectas uvas Chardonnay cultivadas en suelos morrénicos. La bodega Camossi realza su pureza mediante el innovador método Solo Uva, utilizando exclusivamente los azúcares naturales del racimo. La paciente crianza de 92 meses sobre lías convierte este Blanc de Blancs en una auténtica rareza para entendidos, ofreciendo un perlaje finísimo y un trago extraordinariamente fresco, elegante y persistente.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco extra brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Camossi |
| Historia | y curiosidadesEste elegante Franciacorta Riserva de 2016 nace de selectas uvas Chardonnay cultivadas en suelos morrénicos. La bodega Camossi realza su pureza mediante el innovador método Solo Uva, utilizando exclusivamente los azúcares naturales del racimo. La paciente crianza de 92 meses sobre lías convierte este Blanc de Blancs en una auténtica rareza para entendidos, ofreciendo un perlaje finísimo y un trago extraordinariamente fresco, elegante y persistente. |
| Origen | Erbusco, Paratico y Provaglio d'Iseo (Franciacorta, Lombardía, Italia) |
| Composición del suelo | Franco arenoso de origen morrénico |
| Sistema de cultivo | Sylvoz y Guyot |
| Fermentación | 92 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico (Solo Uva) |
| Vinificación | Método clásico con método Solo Uva (se utilizan exclusivamente los azúcares presentes de forma natural en las uvas); crianza de 92 meses sobre lías; embotellado en marzo de 2017 y degüelle en agosto de 2023. |
| Crianza | de 92 meses sobre lías; embotellado en marzo de 2017 y degüelle en agosto de 2023. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |