• Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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€432,00

12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
Crianza Fermentación maloláctica y crianza durante 18 meses en barricas (50% nuevas), embotellado con ligera filtración.
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Descripción

Este vino es como un buen libro, el fiel compañero de lecturas apasionantes de nuestra existencia.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Especiado con aromas de canela y de madera exótica, pequeños frutos del bosque asociados a chocolate y regaliz.

Colore

Color

Rojo carmín intenso.

Gusto

Sabor

Con taninos potentes y dulces. Redondo y largo, desprende notas de tabaco y de regaliz en el final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carnes rojas, caza, quesos maduros y sabrosos.

Carne
Quesos
Queso curado

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Nombre Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Origen Caldaro (Bolzano)
Clima Exposición: sureste. Altitud: 220 y 260 metros s.n.m. Con un microclima especialmente cálido.
Composición del suelo Suelo calcáreo de guijarros con arcilla.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 5.000 litros
Vinificación Fermentación con 4 semanas de maceración con las pieles en barricas de roble.
Crianza Fermentación maloláctica y crianza durante 18 meses en barricas (50% nuevas), embotellado con ligera filtración.
Acidez total 4.9 gr/L
Azúcar residual 1.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos