Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Grottaia Rosso 2023
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Crianza | Afinado exclusivamente en depósitos de acero inoxidable |
- Variedad: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot, Toscana IGT 2023, 12,5% vol
- Vinificación: vendimia manual, maceración y fermentación en acero durante unas dos semanas
- Aromas y color: rojo rubí brillante, notas de pequeños frutos rojos y violeta
- Sabor y servicio: fresco, listo para beber, tanino delicado; servir a 14-16 °C, decantar durante una hora
- Reconocimientos: James Suckling 95/100; Gambero Rosso 2 copas; Veronelli 3 estrellas rojas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Grottaia Rosso de Caccia al Piano es un vino tinto tranquilo producido en la Toscana, fruto de un cuidado coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot. De color rojo rubí brillante, expresa un perfil aromático fresco y sugerente, caracterizado por delicadas notas de pequeños frutos rojos y violeta. En boca revela una agradable facilidad de consumo, sostenida por una fina estructura tánica que aporta equilibrio y armonía. La crianza realizada exclusivamente en acero resalta su componente frutal, ofreciendo un trago satisfactorio y directo, fiel reflejo de su territorio de origen.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en los viñedos de Castagneto Carducci, en el corazón de la zona de Bolgheri. La finca disfruta de una magnífica vista al mar, un elemento natural que influye positivamente en el microclima local y aporta una marcada frescura a las uvas. Bajo la dirección del enólogo Arturo Ziliani, las vides crecen en condiciones pedoclimáticas ideales, expresando al máximo la vocación de la zona. El vínculo con este tramo de la costa toscana define la identidad y el estilo dinámico de este vino.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual, destinada a preservar la integridad de los racimos. Las distintas variedades se recogen y procesan por separado. En bodega, tras el despalillado, la maceración y la fermentación alcohólica tienen lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unas dos semanas. Tras el descube y la fermentación maloláctica, el vino envejece exclusivamente en acero, una decisión técnica orientada a mantener la máxima nitidez aromática y la fragancia natural de la fruta.
Historia y curiosidades
El Grottaia Rosso 2023 de Caccia al Piano nace en los prestigiosos viñedos de Castagneto Carducci, con vistas al mar. Este Toscana IGT combina Cabernet Sauvignon y Merlot, cuyas uvas se vendimian cuidadosamente a mano y se vinifican bajo la dirección del enólogo Arturo Ziliani. La crianza en acero inoxidable realza su fragante bouquet de frutos rojos y violeta, garantizando una frescura vibrante. Multigalardonado por la crítica, el vino ofrece un sorbo cautivador, en el que una fina trama tánica subraya la agradable e irresistible juventud de este tinto excepcional.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 23
El deseo de conocer pacientemente el territorio de Bolgheri, respetando lo que ya han hecho los grandes protagonistas que han dado fama al vino de estas tierras, ha guiado desde el principio el trabajo de Franco Ziliani, que ahora continúan sus hijos Cristina, Arturo y Paolo. La Tenuta se encuentra en Castagneto Carducci, en la aldea de Bolgheri, y nació de la renovación de una antigua finca de caza propiedad de la noble familia Della Gherardesca, que data de 1868. El caserío, gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación en pleno respeto del territorio circundante, ha sido ampliado y transformado en la actual sede de la bodega. Leer más
| Nombre | Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Historia | y curiosidadesEl Grottaia Rosso 2023 de Caccia al Piano nace en los prestigiosos viñedos de Castagneto Carducci, con vistas al mar. Este Toscana IGT combina Cabernet Sauvignon y Merlot, cuyas uvas se vendimian cuidadosamente a mano y se vinifican bajo la dirección del enólogo Arturo Ziliani. La crianza en acero inoxidable realza su fragante bouquet de frutos rojos y violeta, garantizando una frescura vibrante. Multigalardonado por la crítica, el vino ofrece un sorbo cautivador, en el que una fina trama tánica subraya la agradable e irresistible juventud de este tinto excepcional. |
| Origen | Castagneto Carducci (Livorno), Italia |
| Fermentación | Aproximadamente 2 semanas |
| Técnica de elaboración | Maceración en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, fermentación alcohólica (aproximadamente 2 semanas) seguida de descube y fermentación maloláctica; crianza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable |
| Vinificación | Una cuidadosa selección de las uvas precedió al despalillado, seguido de la fase de maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En esta fase comenzó la fermentación alcohólica, que se prolongó durante unas dos semanas, seguida del descube y de la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Afinado exclusivamente en depósitos de acero inoxidable |
| Año de producción | 150000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |